自贡人2025贵州贵阳小吃必看攻略！3天必吃TOP5是什么？馋哭系列秘籍曝光，省钱又解密！-2025贵州旅游

你是不是也跟我想的一样，一想到去贵州贵阳，第一反应就是“那里的辣，真的能辣到灵魂出窍”？不过别怕，我这个自贡人，来过贵阳好几次，已经摸索出一套“生存指南”了。

贵阳的小吃真的不便宜，但如果你会挑，其实也能吃得香、花得少。今天就给你整点干货，3天必吃TOP5，保证让你吃得爽、吃得值，还不踩雷。

先说一句：**贵阳的美食，真的不是那种“贵”得离谱的那种，而是“香”得让人想原地封神**。

1. 花溪牛肉粉

这玩意儿，是贵阳最经典的代表之一。你知道吗？它可是从清朝就开始有的，现在在贵阳街头随便走走都能看到。

牛肉粉的味道真的很绝，汤底是用牛骨熬出来的，香味扑鼻，配上劲道的米粉，再加点酸萝卜和辣椒面，一口下去，整个人都活过来了。

我第一次吃的时候，差点没把舌头咬掉，但吃完后，我又忍不住再来一碗。

推荐去花溪区吃，那边的店家更地道，而且价格也比市区便宜一些。

2. 洋芋粑

洋芋粑，就是土豆饼嘛，但可不是普通的土豆饼。它是用蒸熟的土豆捣碎，捏成圆饼，然后油炸一下，外酥里嫩，香得不行。

刚出锅的洋芋粑，金黄酥脆，咬一口，里面的土豆泥软糯香甜，配上辣椒面和葱花，简直不要太上头。

我每次路过贵阳的街边小摊，都会买一个，一边走一边吃，感觉整个世界都美好了。

3. 丝娃娃

丝娃娃，听起来好像挺普通的，但你真吃一次就会懂，这玩意儿真的太好吃啦！

它其实就是一种“素春卷”，用薄薄的面皮包裹各种蔬菜、豆腐、肉类，淋上红酸汤，酸辣开胃，清爽解腻。

我第一次吃的时候，觉得有点奇怪，怎么这么多菜？结果一尝，哇，味道真的绝了！

推荐去南明区的包整小吃店，他们的丝娃娃是非遗小吃宴的一部分，酸汤和清汤都有，可以一次尝个够。

4. 豆腐圆子

豆腐圆子，这玩意儿在外表上看不起眼，但一吃就知道有多厉害。

外皮炸得金黄酥脆，里面是软滑细腻的豆腐，咬一口，鲜香四溢，配上辣椒面或者酱油，简直是人间美味。

我在贵阳老街区吃过一次，老板是个大叔，手艺特别好，我一口气吃了三个。

5. 糟辣脆皮鱼

糟辣脆皮鱼，这个名字听着就有点意思，其实是一道很有特色的菜。

鱼肉外焦里嫩，表面裹着一层酸辣的酱汁，吃起来又香又辣，口感丰富，非常过瘾。

我第一次吃的时候，被辣得直冒汗，但还是忍不住继续吃，真的是“辣到痛快，吃出快乐”。

其他推荐

这些小吃虽然不如前面5个那么“必吃”，但也是值得一试的。

还有，贵阳的豆米火锅也挺不错，不过我个人不太喜欢，可能是因为我不太习惯那种“沙沙”的口感。

贵阳的小吃种类多、味道好、价格实惠，只要你用心去吃，一定不会失望。

下次你要是去贵阳，一定要记得带的胃，还有一颗不怕辣的心。

精彩评论

巩嘉豪-导游 2025-07-05

贵州现炸洋芋片裹上各种辣椒面，口口酥脆香辣，在贵州的大街小巷，这现炸洋芋片几乎成了每个人心中不可磨灭的美食印记。每一片洋芋，都经过精心挑选，大小均匀，薄厚适中，确保在热油中能快速炸至金黄酥脆。刚出锅的洋芋片，热气腾腾，表面泛着诱人的油光，仿佛每一片都在诉说着关于土地与阳光的故事。糟辣脆皮鱼是贵州省贵阳市当地的一道著名的传统特色名菜之一，口感汇集了酸甜咸辣于一身，成为了很多外地游客来贵州游玩必打卡的一道特色美食。八宝甲鱼八宝甲鱼是贵州的一道特色名菜，是十大经典名菜之一，这道菜非常营养滋补、健脾暖胃，到了贵州，这道菜非常值得小伙伴们尝一尝。

卢嘉欣-背包客 2025-07-05

酸汤鱼贵州的酸汤鱼是当地的特色美食，有红酸、白酸、虾酸、臭酸、盐酸等多种口味。俗话有云:“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，可见酸汤在贵州饮食中的重要地位。贵州羊肉粉贵州的米粉种类繁多，其中羊肉粉尤为受欢迎。每个地方都有自己独特的米粉风味。冷吃兔:自贡的招牌美食之一以鲜嫩兔肉为主料配以辣椒、花椒等调料制作而成，口感麻辣鲜香，回味无穷。富顺豆花:细腻滑嫩的豆花搭配特制蘸水，清香四溢，是当地的传统名吃。贵州肠旺面:以猪大肠和血旺为主要配料，面条劲道爽滑，汤汁浓郁鲜美，令人食欲大开。丝娃娃:贵阳特色小吃。

花海游语笺 2025-07-05

贵州省贵阳市是一个有名的旅游城市，也是中国避暑胜地，有着丰富的旅游资源，当地也有很多特色美食，今天带大家了解一下贵州贵阳最有名的十大特色美食。花溪牛肉粉花溪牛肉粉起源于贵阳，花溪地区是当地非常有名的一道美食，做出来的牛肉粉，吃起来口感弹牙，里面加入了各种名贵的中草药汤鲜味美。贵阳豆腐圆子贵阳豆腐圆子是我在贵阳旅行时发现的一道绝妙小吃！？外脆内嫩的口感让我一口接一口，根本停不下来！每一口都充满了豆腐的鲜香，搭配各种调料，简直是人间美味！1 外脆内嫩：豆腐圆子的外皮炸得金黄酥脆，咬下去时发出清脆的声音，真是太过瘾了！而里面的豆腐则软滑细腻。