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最近跟朋友计划了一趟从黄石到恩施的旅行想着既能欣赏到大自然的鬼斧神工又能品尝当地的特色美食。结果一查才发现这趟旅程简直可用“舌尖上的冒险”来形容!从黄石出发到恩施大峡谷的路上不仅有壮美的风景,还有让人垂涎三尺的小吃和网红美食。作为一个吃货我忍不住想把这份攻略分享给大家,期望能帮到像我一样既爱美景又爱美食的小伙伴。
先说说黄石吧,作为湖北的一个必不可少城市,它虽然不像武汉那样繁华,但也有本身的独有魅力。假如你是从黄石本地出发,可先去尝尝黄石特色的“黄石港饼”。这是一种传统的糕点外表金黄酥脆,里面包裹着香甜的豆沙馅,咬一口满嘴留香。不过说实话,我觉得它更像小时候吃的那种传统零食,虽然怀旧,但味道不算特别惊艳。假如喜欢新奇一点的东西建议试试黄石的“油香”,这是当地的一种炸面团外皮焦脆,内里软糯蘸上糖浆或辣椒酱,简直是早餐的选择!
当然啦黄石只是咱们旅途中的第一站,真正的重头戏还是在恩施。从黄石到恩施的路途中,你会经过很多小村庄和田园风光,这时候不妨带上若干干粮比如热干面、烧麦之类的武汉经典小吃,边走边吃,也是一种享受。等到了恩施,你会发现这里简直是吃货的天堂!
首先强烈推荐的就是恩施的土家炕洋芋。这道菜看似简单其实就是将土豆切块后放在铁锅里炕熟,再撒上辣椒粉、花椒粉和葱花。但它的美味就在于那股炭火烘烤出来的香气,每一口都带着浓郁的烟火气息。我第一次吃的时候差点停不下来,连吃了好几块才缓过神来。而且它的价格也很亲民,基本上十几块钱就能让你吃得饱饱的,简直是性价比之王!
接下来不得不提的就是恩施的“腊肉火锅”。这道菜可说是恩施的一张名片了。腊肉是用传统方法腌制的,烟熏味十足,配上新鲜的蔬菜和豆腐一起炖煮,汤底浓郁鲜美,光闻着就流口水。我在一家叫“老城腊味”的小店尝过一次,老板还特别热情地给咱们介绍了很多关于腊肉的故事。据说这些腊肉要腌制半年以上才能拿出来卖,难怪那么好吃!不过提醒大家一句,腊肉的盐分偏脯吃的时候记得别太贪心哦。
除了这些传统美食恩施还有若干网红打卡地也是不可错过的。比如说位于恩施城区的“恩施大峡谷美食街”,这里汇聚了各种地方特色小吃,从凉拌酸辣粉到手工糍粑,再到土家族风味的鸡杂汤每样都值得一试。尤其是那家“阿妹凉虾”的凉虾晶莹剔透,入口即化,搭配上红糖水和桂花蜜,简直像喝了一口夏天的甘泉。每次路过这家店我都忍不住多买几份带回去给朋友分享。
还有一家让我印象深刻的店叫“土家三姐妹农家乐”这家店主打的是农家菜,环境特别接地气,像是走进了一个乡村小院。他们的招牌菜是“柴火饭”,用木头生火慢慢焖出来的米饭,颗粒分明,香味扑鼻。再加上他们自制的酸菜炒肉片和野生菌汤,真的能让人感受到一种返璞归真的幸福感。我觉得这类体验特别适合一家人或是说朋友聚会的时候去尝试,氛围感拉满!
最后再说一下恩施大峡谷景区周边的美食吧。很多人来这里可能都是为了看峡谷风光,但其实峡谷脚下的农家乐也藏着不少惊喜。比如有一种叫“葛仙米炖鸡”的菜,听起来很普通,但实际上它是用一种稀有的野生食材——葛仙米做的。葛仙米是一种生长在高山泉水里的藻类植物,营养价值超脯加上鸡肉一起炖煮,汤汁清亮甘甜,喝了整个人都暖洋洋的。虽然价格稍微贵一点,但绝对物超所值。
黄石到恩施大峡谷的这条路犀不仅是一场视觉盛宴,更是一次味蕾的狂欢。无论是黄石的传统小吃,还是恩施的网红美食,都能让你感受到湖北这片土地的独到魅力。期待我的分享能给你们的旅行提供部分灵感也期待你们能找到属于自身的“心头好”!毕竟,最美的风景永远在路上,而最幸福的时刻,往往藏在那些不起眼的小吃摊上。记得拍照打卡的时候别忘了先尝一口哦,毕竟美食才是旅行的灵魂嘛!
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编辑:恩施旅游-合作伙伴
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