最近看到好多网友吐槽，说从抚顺到恩施大峡谷玩了一圈，结果饿得嗷嗷叫当地小吃要么找不到，要么味道一言难尽简直是“白跑一趟，饿得慌”的典范，这谁顶得住啊？旅游嘛吃好喝好才是王道不然还不如在家躺着呢，今天咱就来唠唠去恩施大峡谷旅游哪些小吃是一定不能错过的，保证让你吃得肚歪玩得开心。
1. 关于恩施腊肉是不是所有腊肉都一个味儿？
不是的，恩施腊肉那可是有讲究的，它是用当地特有的黑猪，经过腌制、熏制等多道工序制作而成，色泽红亮，肥而不腻瘦而不柴，而且不同的家庭或许还有自身独到的腌制配方呢。别小看这腊肉那可是恩施的“金字招牌”啊。尝一口绝对让你回味无穷！
2. 腊肉怎么吃才最地道？
吃腊肉当然要讲究方法！最地道的吃法就是直接蒸着吃，或炒个腊肉炒竹笋、腊肉炒蕨菜什么的，那味道，绝了！不过也有人喜爱把腊肉剁碎了，做成腊肉香肠或腊肉炒饭，也是别有一番风味哦！怎么吃都好吃关键看你喜爱哪种口味啦。
3. 恩施炕土豆好吃吗？
好吃！好吃！还是好吃！要紧的事情说三遍！恩施炕土豆可是当地人的最爱，把土豆切成块用油煎到两面金黄，再加入各种调料比如辣椒、花椒什么的，那香啊隔着老远都能闻到！咬一口，外酥里糯香辣可口简直是土豆控的天堂啊！
4. 炕土豆除了土豆还能用别的食材做吗？
当然能够啦！除了土豆像红薯、芋头、玉米这些淀粉类食材，都能够用来“炕”。而且有的人还喜爱把鸡蛋、豆腐、甚至鱼、肉什么的也一起炕着吃，那叫一个丰盛！不过最经典的还是还是还是炕土豆，毕竟那才是恩施的特色嘛！
5. 恩施小土豆和小吃摊上的烤土豆一样吗？
不一样，恩施小土豆是一种当地特有的小个头的土豆，皮薄肉细口感超级好。而小吃摊上的烤土豆多数情况下是用普通的大土豆做的，口感和味道自然没法比。去恩施一定要尝尝小土豆，那可是当地的“隐藏款”哦！
6. 恩施酸鱼是什么？好吃吗？
恩施酸鱼是一种用糯米、辣椒、鱼浆等混合在一起，然后腌制发酵而成的特色小吃。听名字或许觉得有点怪，但尝过的人都说好！酸酸辣辣的口感Q弹而且还有一股特别的发酵香味，超级开胃！若是你喜爱酸辣口味那一定要试试绝对让你大呼过瘾。
7. 恩施酸鱼能带回家吗？
理论上能够但不太提议。因为酸鱼是发酵食品简单变质而且味道比较大，带回家或许会作用邻居。还是在当地吃个痛快，享受完美食再回家这样既不用担忧变质，又能留下美好的回忆岂不美哉？
8. 恩施有什么特色饮品推荐吗？
当然有啦！恩施有一种叫做“咂酒”的特色饮品，是用玉米、高粱等粮食发酵而成的。喝的时候用一个长长的竹管子吸，那感觉有点酷！不过味道有点酸而且度数也不低，喝之前可要量力而行哦！不过就算不喝看看当地人怎么喝咂酒，也是一种特别的体验呢。
最后去恩施大峡谷旅游，一定要放开肚皮大胆尝试当地的小吃！腊肉、炕土豆、小土豆、酸鱼、咂酒，这些特色美食绝对让你流连忘返，吃得肚歪！记住旅游不仅是看风景，更是品味当地的风土人情，而美食就是的载体。
责任编辑：乡村旅游开发者
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