二月去重庆武隆旅游必尝的小吃推荐
位于中国西南部的重庆市武隆区以其壮丽的喀斯特地貌和丰富的自然景观闻名于世。
作为世界自然遗产的一部分，这里不仅有令人叹为观止的天生三桥、芙蓉洞等景点，还隐藏着许多令人垂涎欲滴的地方特色美食。
二月的武隆气候宜人既没有夏季的酷热，也没有冬天的寒冷。
在这里你能够一边欣赏自然美景，一边品尝地道的山城风味，
武隆的小吃真的让人吃了还想吃，

1. 武隆酸辣粉
2. 碗碗羊肉
3. 腊肉洋芋饭
4. 武隆烤鱼
5. 羊角豆干
6. 豆花饭

武隆酸辣粉是当地一道特色小吃酸辣可口开胃解腻。制作方法如下
材料红薯粉、绿豆粉、花生、黄豆、葱、姜、蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、食用油。
步骤将红薯粉和绿豆粉按比例混合，加入适量水揉成面团。将面团擀成薄片切成细条。热锅加油放入葱姜蒜爆香。

二月去重庆乌江画廊:一场味蕾与自然的双重盛宴

重庆乌江画廊位于重庆市武隆区与彭水苗族土家族自治县交界处，是长江三峡的必不可少组成部分。
这里山清水秀风景如画，被誉为“千里乌江百里画廊”。
每年二月当春意渐浓，乌江两岸的景色尤为迷人，吸引着无数游客前来欣赏自然美景，
而除了壮丽的山水风光，来到武隆邂逅美景遇见美食，眼眸承载着绝伦风景口中享受着绝味美食。
来到武隆也因味蕾的享受而更完美。
吃货们快来看看咱武隆的美食吧，

PART01 碗碗羊肉

选用天然牧场的优质本地山羊肉，将带皮的鲜羊肉煮熟捞出切片。
用羊骨加入姜、蒜和秘制香料熬汤，然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料。
其肉质鲜嫩口感独有。
一碗碗羊肉是武隆人心中不可替代的味道，
在20世纪70年代末武隆碗碗羊肉在繁华的羊角码头应运而生，最初是为了满足码头上的过往客商而出现的快捷食品。
如今它已成为游客必吃的特色美食。

武隆特色肥肠鱼

鱼是现杀的肉质非常嫩。大块的肉块基本上没有刺。
老咸菜墩墩肉的制作工艺在当地代代相传，保留了传统的烹饪方法和风味，
这类传承不仅让美食得以延续，也让食客们能够品尝到地道的武隆美食文化，
老咸菜墩墩肉不仅美味可口，还具有一定的营养价值。
五花肉富含优质蛋白质和脂肪。
羊角豆干是武隆数一数二的传统小吃，产于“中国豆腐干之乡”羊角镇，故取名为“羊角豆干”，
如今的羊角豆干因其独到的传统生产工艺被列为市非物质文化遗产项目，
不仅重庆人喜爱吃许多外地游客也更爱吃。
路过羊角镇的时候品尝一下，能够买点给朋友。
豆花在武隆大街小巷都是豆花，嫩嫩的豆花蘸着佐料下饭。
灰灰菜等清炒或炖汤，体现山野本味，
美食地图推荐城区：碗碗羊肉、洋芋花、红汤牛肉粉，
江口镇：乌江鱼、河鲜。
仙女山镇：农家乐的高山野菜、腊肉。
小贴士武隆美食偏麻辣点餐时可需求更改辣度。
夏季搭配冰镇绿豆汤或凉虾解辣更佳。
去武隆旅游时不妨走进老街小巷或农家乐，感受最地道的山城风味。

武隆必吃榜

去武隆真的不用做美食攻略，
在武隆找美食只要看必吃榜就够，
这里的美食真是让人期待，每次去都能吃到停不下来，
谭记民间菜招牌过水鱼、黄喉毛肚、碗碗羊肉是这里的热门选取。
过水鱼的鱼肉特别鲜嫩，汤底香辣吃完还想再来一碗。
黄喉毛肚的口感很爽脆，入口即化，
碗碗羊肉的羊肉鲜嫩多汁，搭配秘制调料，
在百度上看到有人推荐，决定去尝尝看结果真的没让人失望！
腊肉洋芋饭：这道菜真的是绝了！腊肉咸香土豆片粉粉的米粉水润，吃起来感觉比湖南的《一盏灯》的炒饭还要好吃。
点的小份15块量足得像东北的大碗饭。
活水点豆花：美味指数★★★
武隆当地最多的“馆子”卖的是啥子，毋庸置疑肯定是豆花饭。
武隆豆花饭算是重庆小吃中的一绝，依照口味不同分为菜豆花和白豆花。
嫩嫩的豆花蘸着佐料下饭，
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作为一名过来人我第一次去武隆的时候，真的是被那里的小吃给惊艳到了。
不是说它有多高大上而是那种接地气的味道，让人吃了还想吃。
我是在一个朋友的推荐下去了武隆，结果一到那儿就闻到一股香喷喷的味道，
那味道是来自街边的小摊，卖的是武隆烤鱼我跟你说这玩意儿真的绝了。
及“点评榜”重庆区县生活手册编委会、“点评榜”评委会实地调查走访等掌握到的商家情况，“点评榜”重庆区县生活手册编委会在此发布武隆小吃十强初选名单（排名不分先后），欢迎广大读者和商家对此名单提出宝贵意见，
▼张记丫丫酱板鸭
张记丫丫酱板鸭位于武隆区烧烤一条街路口（农委门面），位置不错饭点一到……