饮食以川味为主。地方特色菜推荐：红苕粉、洋芋粉、老腊肉、盐菜、厥菜等农家特色菜，还有很多不错的野菌野菜，在农家乐里可以品尝到，也可在小贩手中购得这些地方特，价格也不贵。武隆县的烤全羊非常有名，别具特色。此外还有乌江鱼、老腊肉、羊角豆腐干、羊肉火锅等，都值得一试。新乡去重庆武隆天生三桥旅游小吃 武隆酸汤鱼:选用当地新鲜河鱼搭配酸辣汤底酸爽开胃鱼肉鲜嫩是武隆的特色美食之一。 武隆烧鹅:以当地优质鹅肉为原料经过特殊工艺烤制皮脆肉嫩香气扑鼻深受游客喜爱。 武隆柴火鸡:采用传统柴火烹饪鸡肉鲜香汤汁浓郁搭配土豆、豆角等蔬菜，味道醇厚。 武隆豆腐:豆腐细腻柔滑，汤汁鲜美，加上特制的辣椒酱。