精彩评论




咱们今天就来聊聊普洱茶的颜色,真的不是吹的这玩意儿简直比剧还精彩。
普洱生茶的茶叶颜色是青绿色茶汤颜色是黄绿色或淡黄色,就像刚摘下来的茶叶一样,清新得很。喝起来口感醇厚但有点苦涩像一个青春洋溢的少年,活力满满。
普洱熟茶的茶叶颜色是黑色茶汤颜色是红褐色或油黑色,看起来特别沉稳像是一个历经沧桑的老者,低调又内敛。
颜色一出来你就知道这是生还是熟了。
普洱茶的汤色是品茶时给人的第一印象,它不像绿茶那般清澈透亮,也不像红茶那样鲜艳夺目,而是带着一种沉稳与内敛的美。
好的普洱熟茶汤色,应呈现出深红色或红褐色,如同陈年的红酒透着岁月的沉淀与智慧。此类汤色不仅让人眼前一亮更能在心中激起一股莫名的温暖与亲切感。
假如你泡第二遍没颜色了,或许是因为发酵和陈化过程让色素缩减,或是水温太高、时间太长了。
熟茶这边呢颜色就深沉多了,以红褐色、黑褐色为主调,像是被岁月精心雕琢过,它的条索相比生茶没那么紧实芽头倒是金黄亮眼,在暗沉的底色衬托下格外醒目。
打个比方生茶像是青春洋溢的少年,活力满满;熟茶则像历经沧桑的长者,沉稳内敛。
咱们平时判断一款普洱茶好不好,讲究可多了从干茶的外形到泡开后的叶底,方方面面都要瞧。
不过对刚入门的茶友而言,最直观、最简单的办法,就是看茶汤的颜色。今天咱们就来聊聊怎么通过这小小的茶汤,一眼看出普洱茶的优劣。
黑色代表普洱茶经过长时间陈化颜色变为黑色。
普洱茶的颜色并非一成不变,而是依据茶叶的品种、产地、发酵程度和存储时间等多种因素来判断。
比如新茶的汤色是黄绿、浅黄色(像嫩竹叶),清香扑鼻口感鲜爽,3-5年后的汤色是蜜黄、橙黄,着手有陈香涩感减轻。10年以上的汤色是橙红、琥珀色,陈香明显。
汤色变化也能告诉你这款茶的历史。
观茶形优质普洱茶叶条索紧结、肥壮,色泽油润,劣质茶叶条索松散色泽暗淡。
闻茶香好普洱干茶香气纯正无异味。冲泡后香气浓郁持久陈香明显。
品茶汤:优质普洱茶汤清澈透明,滋味醇厚回甘,劣质茶汤浑浊口感苦涩或淡薄。
识茶底好普洱叶底肥厚柔软色泽均匀。劣质茶叶底瘦薄硬挺色泽花杂。
从外到内一套流程下来,你就能知道这茶到底是真是假。
普洱茶晒青毛茶生茶和熟茶的差异,关键就在于发酵。
熟普洱茶饼则是红褐色,表面油润有光泽茶叶紧紧压制在一起,有些还能看到白色的茶毫。
冲泡后汤色红浓明亮,像红酒一样诱人挂杯明显,杯壁上会留下一圈红棕色的茶痕,经久不散。
两种茶放在一起就像绿色的森林和红色的晚霞,视觉冲击强烈。
抿一口生普洱你会感受到那种清冽的苦涩,但回甘很快就像夏天喝冰镇汽水一样清爽。
而熟普洱呢味道更醇厚,有一种独到的酵香像是老酒的味道,越喝越有感觉。
生熟之间口感差距可不是一星半点。
普洱茶的汤色确实能透露出若干信息,比如年份、工艺、仓储等,但它只是判断品质的参考项之一,不是唯一标准。
就像看人不能只看脸还得看内涵。
普洱生茶汤色:
普洱熟茶汤色:
汤色变化背后藏着许多故事。
普洱茶的颜色真的是千变万化,每种颜色都有它独到的故事。
从青绿到红褐从清亮到深沉,每一个细节都在讲述着它的历史。
下次喝茶的时候别光顾着喝,多看看颜色说不定你就能发现不一样的惊喜。
别忘了喝茶要用心,颜色只是着手。