精彩评论

嘿哥们儿,还记得咱们上次聊的那个“世纪之春”普洱茶吗?2000年的那可是个老物件了,我最近正好又翻出来喝了一泡,感觉这茶啊就像个老朋友,越品越有味儿。
简单说“世纪之春”是2000年春天出的一款普洱茶,为啥叫“世纪之春”?因为2000年可是千禧年啊,又是春天的第一批茶所以取了个这么响亮的名字。当时啊许多人觉得这茶肯定不一般,毕竟是跨世纪的纪念茶嘛。
我有个朋友当年就抢购了几饼,说是“为未来出资”。结果呢?后来忙这忙那早忘了这茬儿。 直到前年搬家才从箱底翻出来,你说巧不巧?
说实话第一次冲泡“世纪之春”时,茶饼上的灰尘味儿还真是挺冲的。不过几泡水下去那股子陈年的韵味就慢慢出来了,汤色是那种琥珀红看着就舒服。
年份 | 产地 | 特点 |
2000年 | 云南 | 枣香明显回甘持久 |
有次我泡给客户喝他是个老茶客。
“这茶年份不低了吧?” 他眯着眼问。
“嗯2000年的。” 我回应。
他又抿了一口“不错还带点当年的火气呢。”
我当时就愣了“火气”?这可是老茶了啊! 后来才知道有些老茶就算放得再久,当年工艺留下的“火功”味儿,有时还真去不掉。
1. 物以稀为贵2000年的茶能保留到现在的真不多,
2. 口感独到经过这么多年的转化苦涩味褪去了不少,茶汤更柔和。
3. 情怀加分:毕竟是个千禧年的纪念茶,喝的不只是茶还有那份时光记忆。
不过话说回来“好茶”也是相对的。有些人就喜爱新茶的鲜爽,觉得老茶“没啥味道”。这就像口味萝卜青菜各有所爱嘛。
最近我试着用不同温度的水冲泡,发现水温低一点茶汤会更顺滑;水温高一点枣香会更明显,这让我想起生活不也这样?换个角度看或许就有新发现。
好茶不怕等好时光更不怕回忆。
“世纪之春”这名字听着就让人想起那些年的春天。现在再喝感觉就像和过去的自身握手,你呢?有没喝过什么让你印象深刻的“老茶”?
—— 一个爱喝茶的老兄