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老班章普洱茶1988、1992年熟茶功效与作用,发霉能否饮用及冲泡方法
最近我那老铁家传的老班章普洱茶,1988年的熟茶,突然冒出来点霉味,这可把我急坏了!这可是老物件啊,扔了太可惜,喝了吧又怕闹肚子! 现在老班章普洱茶价格涨得离谱,随便一片都得大几千上万,这要是处理不好,简直要心疼死!😭 像我这种对茶文化一知半解的普通消费者,真的不知道该怎么办才好。今天就来好好聊聊这个话题,给各位茶友提个醒。
老班章村位于云南西双版纳州勐海县,这里的茶树都是古树,树龄动不动就几百上千年。老班章茶以其霸道的茶气、浓强的回甘而闻名,被茶友们称为"茶王"。1988年和1992年的熟茶,那可是相当有年代感的茶了,属于那个年代的产物,包装可能比较简陋,但茶质绝对没得说。
这两个年份的熟茶,已经存放了30多年,属于真正的老茶。1988年的茶,陈化时间更长,茶汤颜色会非常深红,口感醇厚,茶气足。1992年的茶相对年轻一点,但也是老茶了,茶汤颜色偏深红,香气会更加丰富。这两个年份的茶,都是用传统工艺制作的,没有现在那么多添加剂,喝起来更放心。
简单说,生茶就是自然发酵,熟茶是人工渥堆发酵的。老班章熟茶,经过人工发酵,茶性温和,对胃刺激小。熟茶的颜色是红褐色,茶汤红浓,而生茶是青绿色,茶汤黄绿。熟茶的香气是陈香、枣香、糯米香等,而生茶是花果香、蜜香等。熟茶更适合新手喝,而生茶茶气更强,需要慢慢品味。
普洱茶特别是老茶,好处多多!助消化、降脂、解油腻,饭后喝一杯特别舒服。老茶还富含茶多酚,抗氧化能力强,对皮肤也好。而且喝老茶还能静心,感觉整个人都放松了。不过别指望它能包治百病,就当是日常保健吧,喝着开心最重要!
发霉的茶能喝不能喝,要看霉变程度! 如果只是表面轻微发霉,可以用软刷刷掉霉点,然后放在通风处晾干,再用高温处理一下(比如用烤箱低温烘烤)。但如果霉变严重,或者有异味,那就别喝了,为了健康!记住,老茶也要定期检查,避免受潮发霉。我的老铁家那茶,后来发现只是包装受潮,茶饼本身还好,松了一口气!
老班章普洱茶,特别是1988、1992年的,那可是收藏界的宠儿。物以稀为贵,老班章古树茶产量有限,越陈越香。这些老茶,现在市场上基本是找不到的,价格自然不菲。不过收藏也要看品相,如果保存不好,价值大打折扣。对于普通消费者来说,喝好茶比收藏更实在,毕竟好茶不常有,好心情天天有!
老班章熟茶冲泡有讲究!先洗茶,用90-95℃的水,第一泡倒掉。然后正式冲泡,前几泡可以快进快出,后面可以稍微闷一下。茶水比例一般是1:20。老茶因为陈化时间长,茶质已经比较稳定,不需要像新茶那样温柔对待。记住,好茶配好水,用矿泉水或者山泉水,味道更佳!
老班章普洱茶,特别是1988、1992年的熟茶,是茶中的珍品。功效多多,但发霉了一定要谨慎处理。冲泡方法也很重要,才能喝出风味。对于普通茶友来说,能喝到这样有年份的茶,本身就是一种幸福。不过茶毕竟是茶,别神化它,平常心对待,享受喝茶的乐趣就好!👍
编辑:普洱茶-合作伙伴
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