精彩评论






普洱茶圈的水深着呢,特别是熟茶和红茶名字里带个“红”字就让人晕头转向,今天咱就用大白话聊聊这俩到底哪个香哪个甜,哪个适合你。
许多茶友一听到“红系列”,第一反应“啥玩意儿?是不是红色的茶?”其实啊“红系列”是某些给自身的熟茶产品线起的名字,比如大益的“红印”系列,这名字听起来高端其实就是熟茶特点是茶汤颜色偏红,口感醇厚。
别被名字忽悠了,这跟“红茶”完全是两码事,熟茶是普洱茶的一种经过“渥堆”发酵口感顺滑,不像生茶那么刺激,而红茶是另一种茶类制作工艺完全不同。
个人感觉那些起“红系列”名字的,就是想蹭个“红运当头”的好彩头嘛,哈哈。
好不好喝这得看个人口味,但“红系列”熟茶普遍口感比较顺滑,汤色红浓喝起来没啥刺激感适合新手入门。
就拿大益的“红印”而言吧,很多老茶客都说它“甜润”,茶汤入口像喝米汤一样,顺滑得很,但也有人说这茶“少了点灵魂”就是太平淡了。
我个人呢觉得此类“红系列”熟茶,就像喝老白干口感柔和,适合慢慢品,不过要是追求那种“回甘生津”的感觉,或许就得换口味了。
喜爱“温和派”的能够试试“红系列”;喜欢“刺激派”的,那得另寻门路了。
这个难题太关键了!简单而言红茶是“外来户”普洱熟茶是“本地人”,红茶属于全发酵茶工艺简单点说就是“萎凋-揉捻-发酵-干燥”,最后出来的茶汤颜色红艳。
而普洱熟茶呢它本身就是普洱茶,经过了“渥堆”这类特殊的后发酵工艺。这“渥堆”一步就让熟茶有了特别的“陈香”,口感也更醇厚。
虽然名字里都带个“红”字,但一个是“外来茶”一个是“本地茶”,工艺、口感、风味都差远了!
打个比方红茶就像个活泼开朗的南方姑娘,口感鲜爽;而普洱熟茶就像个沉稳内敛的北方汉子,口感醇厚越陈越香。
类别 | 工艺 | 口感 | 代表 |
---|---|---|---|
红茶 | 萎凋-揉捻-发酵-干燥 | 鲜爽、甜醇 | 祁门红茶、正山小种 |
普洱熟茶 | 晒青毛茶+渥堆发酵 | 醇厚、陈香 | 大益红印、中茶红印 |
红茶好不好喝?那务必是好喝啊。要不然怎么会有那么多人喜欢呢?
红茶的口感非常丰富有的鲜爽,有的甜醇有的还带着花香、果香。比如正山小种就有独到的“桂圆汤”味,喝起来暖暖的特别舒服。
而且红茶特别百搭。能够清饮可以加奶加糖做成奶茶、柠檬茶,花样多得很!
我个人超级喜欢红茶尤其是冬天,来一杯暖暖的红茶感觉整个人都放松了。而且红茶对肠胃比较友好不像生茶那么刺激。
红茶绝对是茶界的“网红”,好喝又好喝!
新手选茶得看你的口味偏好。若是你喜欢甜润、鲜爽的口感那红茶更适合你。
红茶的茶性比较温和不像生茶那么刺激,也不像熟茶那么“厚重”。而且红茶的种类多价格也相对亲民,随便买点试试不简单踩雷。
倘使你喜欢醇厚、顺滑的口感那“红系列”熟茶可以考虑。熟茶经过渥堆发酵口感比较柔和没有生茶的苦涩味。
不过熟茶也有个缺点,就是简单喝到“堆味”重的茶也就是渥堆期间发生的杂味。选熟茶的时候得留意挑那些“堆味”轻的。
我个人提议新手可以两种都试试,看看自身更喜欢哪种风格。毕竟喝茶是个人的享受适合自身才是最关键的!
选“红系列”熟茶得留意以下几点:
记住选茶不是越贵越好,适合自身的才是的。
我个人觉得选熟茶,可以多听听老茶客的提议,他们经验丰富往往能给你若干靠谱的推荐。
选红茶也得留意以下几点:
选红茶可以多尝试不同的种类,比如祁门红茶、正山小种、金骏眉等,找到本身喜欢的风格。
我个人比较喜欢正山小种,那独到的“桂圆汤”味,真的让人!
这个难题嘛得看你的收藏目的了。
假若你是为了品味陈化后的风味,那普洱熟茶“红系列”更值得收藏。熟茶具有越陈越香的特点,存放几年后口感会变得更加醇厚,陈香也会更加明显。
不过收藏熟茶得留意仓储条件,得保持干燥通风避免阳光直射,否则简单变质。
假若你是为了日常饮用那红茶更合适。红茶虽然也有陈放的价值,但相比熟茶陈放后的风味变化没那么大。
我个人觉得收藏茶,是“新茶老茶一起存”,既能享受新茶的鲜爽又能期待老茶的醇厚,不过前提是你得有足够的耐心和空间,哈哈!
无论是普洱熟茶“红系列”还是红茶,都有各自的魅力。关键是找到适合自身的那一款,享受喝茶的乐趣!
用一句网络热词完结吧:👍 喝茶选自身喜欢的,就是的!
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