茯茶是什么茶砖茶加，传统工艺与独到风味，探索源头好茶的秘密，

最近刷抖音刷到一哥们儿，天天念叨着“茯茶yyds”，听得我一头雾水啥是茯茶？难道是最近火起来的网红茶？后来才知道这玩意儿居然还是个“砖头”，我滴个神啊茶还能做成砖？这得有多硬核！后来深入理解才发现这玩意儿居然还是个“砖头”！我滴个神啊茶还能做成砖？这得有多硬核。

1. 茯茶到底是个啥？

茯茶就是一种黑茶跟普洱有点像，但又不完全一样，它是用特定工艺发酵的，然后压成砖状所以也叫砖茶。喝起来有种独有的菌香味，反正我是第一次喝感觉挺新奇的。

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2. 为啥叫“茯茶”？

“茯”字跟“福”同音，寓意着吉祥如意。而且此类茶在制作期间，会有一种叫“金花”的菌类生长，看起来金灿灿的像花儿一样，所以也叫“金花茶”。我觉得这名字取得挺有意思的，既有寓意又有特色。

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3. 砖茶加是干啥的？

砖茶加就是专门把散茶压成砖头的。听起来简单其实里面门道不少。比如茯茶就得有特定的温度和湿度，才能让“金花”长出来。这技术活儿可不是随便谁都能干的。

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4. 传统工艺有啥特别的？

传统工艺讲究的就是“慢工出细活”。茯茶要经过杀青、揉捻、发酵、蒸压、干燥等多个步骤，每个步骤都得有经验的老茶师把关。尤其是发酵这一步得等“金花”长出来这得花不少时间。我觉得这就像煲汤时间越长越有味道。

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5. 茯茶为啥这么有风味？

因为发酵期间有“金花”的参与，这类菌类能分解茶叶里的物质，发生独到的香味。而且茯茶越陈越香放的时间越长味道越醇厚。我觉得这就像红酒越放越有味道。

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6. 茯茶适合哪些人喝？

我觉得茯茶适合喜爱尝试新事物的人，尤其是喜欢喝黑茶的朋友，它味道独到而且还有助消化、降脂的功效，假使你经常吃油腻的东西，喝点茯茶感觉整个人都清爽了！

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7. 茯茶和普洱有啥区别？

茯茶和普洱都是黑茶但制作工艺和口感不太一样。茯茶有“金花”普洱没有；茯茶压成砖，普洱压成饼或砖都有，我觉得茯茶的味道更独到若干，普洱更醇厚。

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8. 怎么选好的茯茶？

选茯茶得看“金花”是不是均匀，颜色是不是金黄。还有看茶砖是否紧实有没有碎末，我觉得好的茯茶泡出来的茶汤应是橙红色的，味道醇厚不苦涩。多尝试几家找到自身喜欢的味道。

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茯茶这玩意儿确实挺有意思的。不仅名字好听味道也特别而且还有一堆传统工艺加持，感觉喝的不是茶是文化！要是你也好奇不妨去试试说不定就爱上它了呢！😉