普洱茶龙珠怎么扣皮普洱茶珠制作解析

你有未有试过用普洱茶龙珠泡茶？那感觉就像是在玩一种特别的茶艺游戏一边期待着茶叶慢慢舒展一边想着这一颗小小的茶珠能带来怎样的滋味。今天我就想跟你聊聊普洱茶龙珠是怎么被制作出来的尤其是那个听起来有点神秘的过程——扣皮。

说到扣皮其实就是在搓制龙珠的进展中去掉茶叶表面那些不太符合标准的部分。这一步是为了让每颗茶珠看起来更整齐更必不可少的是保证它们的重量差不多一样。你知道吗？每一颗龙珠的目标重量一般是在5到8克之间误差不默过0.1克。听起来是不是很严格？其实这也是为了泡茶的时候可以更好地控制茶汤的浓度让每一泡的味道都差不多。

做龙珠的第一步是选茶。当然啦得是优劣不错的普洱茶毛茶。选好了之后就要把它们蒸软这样更容易搓成球形。蒸的过程其实挺关键的，要是时间短了茶叶太硬搓的时候容易裂开；要是时间长了，茶叶就会变得太软，作用形状。所以啊，这个时间得拿捏得刚刚好，就像炒菜时候火候的把控一样讲究。

蒸好以后，就把茶叶放在纱布里，开始手工搓揉。一开始我还不太习宫总是担心本身手劲不够或是说太猛，结果不是太松就是太紧。后来慢慢摸索出来，搓的时候一定要均匀用力，而且动作要连贯，不然很容易出现形状不规则的情况。搓的时候呢，我还会时不时停下来检查一下，看看有不存在多余的碎屑或是说其他杂质混进来。假如有的话，就赶紧把它挑掉，这就是所谓的扣皮。

扣皮这一步，有时候还挺考验耐心的。有时候你会发现有些茶叶虽然看起来没什么疑问，但其实内部结构不太均匀，这时候就得小心地把那些不合适的部分一点点剔除掉。说真的，刚开始的时候我总觉得自身像个雕刻师，只不过手里拿的是茶叶而不是石头。每次完成一颗龙珠，都会有一种小小的成就感，好像本身亲手创造出了一个小艺术品。

搓好的龙珠还要经过晾晒和风干，这一步也很关键。晾晒的时候要关注不要暴晒，不然茶叶的颜色和香气都会受到作用。而且晾晒的时间也要把握好，不能太短也不能太长，否则会作用最终的口感。我记得有一次因为晾晒时间太短，致使后来泡出来的茶汤味道偏淡，从那以后我就特别留意这一点了。

其实啊，我觉得做龙珠的过程就像是在修行一样。每一次搓揉，每一次检查，都在教会我怎么样更加细心、专注。而且当你看到那些原本松散的茶叶，经过你的双手变成了一颗颗圆润的小球，那种满足感真的无法用语言形容。当然啦，也不是每次都能做到完美无缺，偶尔也会遇到若干小意外，比如有些龙珠搓得不够紧实，泡的时候散开了，或是说是形状不太好看。但这也让我明白无论是做人还是做茶，都不可能十全十美，接受不完美也是成长的一部分。

说到这里，我想分享一个小技巧。倘若你觉得自身的龙珠搓得太紧了，泡起来不容易散开，可在冲泡之前稍微用茶针或是说手指轻轻戳一下。这样做可以让龙珠更快地释放出香味和味道，避免第一泡喝起来像是白开水。还有哦，泡龙珠的时候别急着倒掉第一泡，很多人觉得那是洗茶，其实可试着让它多闷一会儿，这样可让茶汤更加浓郁。

制作普洱茶龙珠是一件既辛苦又有趣的事情。它不仅仅是一个技术活儿，更是一种对生活的态度。每颗龙珠的背后，都藏着制作者的心血和对品质的追求。所以啊，下次当你端起一杯由龙珠泡出来的茶时不妨多花点心思去品味，去感激那些默默付出的人们。毕竟，每一颗龙珠都承载着一段故事，一段关于茶与人之间的缘分。