老树茶，广义上是指由树龄超过30年的茶树所制成的茶叶。在实际应用中，这类茶叶多来源于灌木型茶树，与乔木型茶树的小树茶相似。其强调的是茶树已经达到成熟期，因此其茶叶品质具有较高的稳定性。这种茶叶多被用来凸显原料的稀缺性。5 ？ 古树茶 传统上。第五，是按照树龄，分为大树茶和小树茶 以100年为界限，树龄在100 年以上的就是大树茶，树龄在100年以下的是小树茶。 大树茶的树龄要求在 100 年以上，因为茶树树龄无法准确核定，所以我们只能根据历史大致判断，以新中国成立 (1949年)时间为节点，往前推至清末至少有50年时间，云南都处于常年战乱动荡的时期。