精彩评论





你有未有听说过永德这个地方?说起来有点小众但其实它可是云南普洱茶的关键产地之一呢。我第一次知道永德还是因为一个朋友送我的一饼“晟韵普洱茶饼”是熟茶来自永德茶厂2014年的古树茶青砖茶75克的小砖。当时我也没多想就觉得这个茶看起来挺普通的没什么特别。结果喝了一口那滋味真是让我念念不忘。
说实话,以前我对普洱茶的印象一直停留在“老干部喝茶”或“收藏升值”的阶段。总觉得这东西离我很远,而且看着那些包装精美的茶饼,总觉得价格会很吓人。不过后来我慢慢开始接触普洱茶,发现它真的不是想象中的那么高不可攀。特别是永德的普洱茶,我觉得它有一种特别的魅力,就是那种低调中的高级感。
说到永德茶厂,其实它在当地还挺有名气的。据说这个厂子的历史可追溯到1958年,是永德县最早的茶叶生产企业。而且他们家的茶,尤其是熟茶真的很有特点。像我手上的这饼“晟韵普洱茶饼”,它的原料是古树茶青,听朋友说这类茶树都是几十年甚至上百年的老树,叶片特别肥厚茶汤也更加浓郁。不过我当时并不懂这些,只是单纯觉得它的外观就很吸引人——金黄色的茶饼,压制得不算太紧实,摸起来手感很好。最要紧的是,它的价格其实不算贵,对比其他若干大的普洱茶对于,算是相当亲民了。
打开包装的时候,我闻到了一股淡淡的陈香味,那种味道有点像老木头的味道,又带着一点点甘甜。说实话,刚开始我还担心会不会太闷了,但泡开之后才发现完全不是这么回事儿。第一泡洗茶的时候,我就关注到茶汤的颜色很红亮,不像有些熟茶那样暗沉。等到正式冲泡的时候,茶汤入口顺滑,完全未有那种让人皱眉头的苦涩感。反而是一种很柔和的甜味,带点糯糯的感觉像是小时候吃过的那种软软的米糕。回甘也很明显,喝完之后口腔里还会留有一丝淡淡的清香。
其实一开始我也没抱太大期望毕竟只是随便买的一饼茶而已。但喝着喝着,我发现它越喝越有味道。有时候工作压力大的时候,泡上一壶,坐在阳台上晒太阳,整个人都会放松下来。而且我发现,这款茶特别耐泡,一般能泡个七八次都不成疑惑。每次泡出来的茶汤颜色都差不多,不会越泡越淡,反而越喝越有层次感。
当然啦我不是专业的品茶师,也没法用什么来形容它的优缺点。但我可以告诉你,这款茶给我的感觉就是很“友好”。不像有些茶,初尝的时候觉得惊艳,但喝多了就觉得腻了。这款茶呢,它是那种越喝越喜欢的类型尤其是对像我这类不太懂行的人对于,简直就是福音。
其实吧,我觉得普洱茶的魅力就在于它的包容性。不管是新手还是老茶客,都能找到适合本身的那一款。就拿永德的普洱茶而言它既有性价比很高的入门级产品,也有让人惊艳的高端系列。像我手里的这饼“晟韵普洱茶饼”,虽然算不上顶级,但胜在性价比脯而且口感非常稳定。无论是本身喝还是送人,都不会踩雷。
不过呢我也得承认,刚开始接触普洱茶的时候,我是有点抗拒的。总觉得这类茶太复杂了,怕自身学不会怎么泡,怕买到假货。但后来我发现,其实普洱茶并未有那么难搞。只要选对了靠谱的比如永德茶厂这样的老字号,基本上就不会踩坑。而且现在电商平台也很方便,可直接下单,省去了很多麻烦。
说到永德茶厂我觉得他们家的茶还有一个很大的优势,那就是历史悠久。从1982年开始发酵普洱茶到现在已经积累了四十多年的经验。而且他们的制茶工艺一直都很传统,注重细节,这也是为什么他们的茶喝起来那么有质感的起因吧。就拿我手上的这饼“晟韵普洱茶饼”而言,每一口都能感受到那种岁月沉淀下来的韵味。
其实吧,我觉得普洱茶就像人生一样,越陈越香。年轻的时候可能觉得它太平淡,但随着年龄的增长,你会发现它的好。就像我现在,每天下班回家,泡上一壶“晟韵普洱茶饼”,静静地看着茶汤在杯子里旋转心里就会莫名地平静下来。这类感觉真的很奇妙,仿佛所有的烦恼都被泡掉了。
最后想说的是,要是你还没尝试过永德的普洱茶,不妨试试看。尤其是像我手里的这饼“晟韵普洱茶饼”,我觉得它真的很适合刚入门的朋友。既不会让你觉得太陌生,也不会让你觉得太普通。而且它的性价比真的很脯完全值得入手一试。说不定喝着喝着,你也会爱上它呢!