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2025-06-07为什么说普洱生茶不是绿茶？讲讲我的理由。从茶叶的分类上解释。现行的茶叶分类有两种方式，一种是按茶叶颜色划分，如绿茶、红茶、白茶、黑茶等，这是历史习惯的一种划分，但缺乏严谨性；另一种划分是按发酵程度划分。普洱茶生茶的茶汤呈黄绿色，清香、甘润，带有一些青草的味道，有助于宽肠通便、消食化积。普洱茶生茶还具有抗氧化、调节血脂、降血压等功效，是一种非常健康的饮品。 结论 综上所述，普洱茶生茶和绿茶虽然都属于未经过发酵的茶叶，但在其制作过程和茶叶特点上有很大的不同。因此。
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2025-06-07普洱生茶制作工艺主要是采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干，它在制作过程中，虽然有类似绿茶的杀青步骤，但后续并没有完全停止发酵。在存储过程中，普洱生茶会进行缓慢的自然发酵，随着时间推移，茶叶内质不断变化，口感也从最初的清新逐渐变得醇厚。普洱熟茶则是在生茶的基础上，通过渥堆发酵工艺，人工加速茶叶的发酵过程。百度试题 结果1 题目普洱生茶就是绿茶。
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2025-06-07但是，普洱生茶与绿茶也有着本质的差别，核心关键点在于：温度。一是杀青温度，二是干燥温度，绿茶的乐青温度叶温一般会达到80℃以上，甚至更高，而生茶的条毒温度一般需要控制在55~73℃，以保障茶叶中的酶只是暂时纯化，而没有被完全系死。此外，绿茶的干燥温度，无论是烘、炒、蒸，都高于日光干燥的晒青。总结：普洱生茶不应归属于绿茶，应该自成一派。- 《3》普洱茶：“越陈越香”的初心未改 从“绿茶派”与“派”的争论中，普洱生茶与绿茶工艺上与其说存在异曲同工之妙，不如说是“同途异路”。而且，普洱茶制作者在茶叶制作过程中，还特意对制作的工艺进行了区分。
