精彩评论








前几天我去超市买茶叶,看到“云南普洱茶”这个标签,心里一万个问号,我本来只是想买点好喝的茶,结果导购说有生茶、熟茶、老茶头、茶饼、散茶、茶砖、茶膏……我直接懵圈。这玩意儿到底有多少种?我是不是该去上个茶学课?
生茶是刚采下来的茶叶,还没发酵,喝起来有点苦但回甘强,像我第一次喝的时候差点没忍住吐出来但后来越喝越上瘾。
它适合喜爱清爽口感的人,也适合慢慢收藏。不过刚着手喝或许需要一点时间适应。
生茶和熟茶的区别就像夏天和冬天,一个冷一个热。
熟茶是经过人工发酵的,味道更醇厚口感柔和。不像生茶那么刺激。
我第一次喝熟茶是在朋友家,他泡了一壶我说“这玩意儿怎么这么香?”其实它就是发酵过的茶叶。
熟茶适合早上或晚上喝,不会太伤胃。
老茶头是普洱茶里的一种,是茶叶在发酵期间形成的团块。看起来像小球。
它口感很浓喝起来有种独到的香味。我第一次喝的时候还以为是茶渣,结果一尝,哇塞真香。
老茶头适合泡久一点味道会更浓郁。
茶饼是压成圆饼状的方便保留和运输,茶砖是方块形的比茶饼更硬。
散茶就是直接装袋的没有压制,我喜爱散茶因为泡起来方便。
茶饼和茶砖更适合长期存放,而散茶更适合日常饮用。
茶膏是把茶叶熬煮浓缩后做成的膏状物,能够直接冲泡。
我第一次听说茶膏的时候以为是,结果一尝味道还挺特别。
茶膏适合喜爱方便快捷的人,但价格不便宜。
因为普洱茶的制作工艺复杂,不同的应对方带来不同的口感。
就像做菜一样同样的食材,做法不同味道就不同。
所以分类多是为了满足不同人的口味需求。
倘若你是新手提议从熟茶着手,口感温和。
假若喜爱挑战能够试试生茶或老茶头。
记住喝茶最要紧的是开心,别被各种搞晕。
我个人最喜欢的是熟茶,尤其是那种年份比较久的,味道很醇厚。
老茶头也不错泡起来很有意思。
喝茶是一种享受别太纠结品种,多尝试就好。