精彩评论







前几天我朋友从云南回来,带了一盒普洱生茶说是“越陈越香”,结果我一喝差点没忍住吐了,他一脸懵“你这怎么不香啊?”我心想这玩意儿不是越放越好吗? 于是我就着手查资料,发现这个疑问其实挺复杂。
许多人觉得普洱生茶放久了会更好喝,但其实不然,有些茶放太久反而会变苦、发霉、甚至变质, 老茶客说“三年一小变,五年一大变”但这个“变”不一定都是好变。
口感变化大有的会变得柔和,有的却更刺激,存放环境也很关键潮湿、高温、阳光直射都会作用品质,个人感受很要紧有些人喜爱新茶的鲜爽,有些人偏爱老茶的醇厚。
提议先少量试饮别一下子全放着,喝茶要随心别被“越陈越香”的说法骗了。
有人说“三五年是黄金期”,也有人说“十年以上才出味道”。到底哪个靠谱? 我自身试过放了两年的普洱生茶喝起来比新茶清爽多了。
不同批次茶叶差异大有的茶本身就不适合长期存放。个人口味很关键有人喜爱刚做出来的茶,有人就爱那种陈香。
能够参考老茶客的经验,但别照搬。尝试才是王道多喝几次就知道自身喜不喜爱。
普洱生茶理论上能存几十年,但实际操作中超过十年的茶已经很少见了。保留条件差的话或许几个月就会变质。
湿度和温度是关键太湿简单发霉,太干会丧失香气,通风也很关键闷着放不行。密封性差的包装风险高,简单受潮或串味。
不要盲目追求“老茶”,有时候新茶更适合当下饮用,喝茶讲究适口为珍别为了“收藏”而牺牲口感。
“喝”这个词太主观了,有人觉得放个两三年刚刚好,有人觉得放个五年才够味。每个人的味蕾不一样所以答案也不一样。
新茶适合夏天喝清冽爽口;老茶适合冬天喝,温润醇厚。能够分阶段试饮看看哪种口感更适合自身。
别被“时间”误导,喝茶最要紧的是开心。喝得舒服才是硬道理别太较真。
存放普洱生茶可不是随便找个地方放就行,密封、避光、干燥是基本需求。不能放在厨房、阳台此类潮湿的地方。
提议用陶罐或纸箱保留,透气又防潮。定期检查茶叶状态发现发霉赶紧化解,避免和其他气味重的东西放在一起,别让茶“串味”。
存放方法直接作用品质,别马虎对待。用心保留才能喝到好茶。
新茶有股青草味清新但不够醇厚;老茶经过时间沉淀,味道更柔和、层次更丰富。新茶适合尝鲜老茶适合慢慢品。
新茶刺激性强喝多了或许上火;老茶温和许多,更适合日常饮用。两者各有优劣看个人喜好。
喝茶要依照季节和心情更改,别一味追求“老茶”。适合自身的才是的。
老茶经过发酵和转化口感变得更顺滑、香气更沉稳。部分人觉得老茶更有“故事感”,喝起来更有韵味。
老茶价格高所以许多人觉得它“值钱”、“有面子”,但价格不代表味道别被“老茶”光环迷惑。
喝茶要理性别被高价和名声左右,自身喜欢才是最关键的。
首先看茶叶的原料和工艺,好的原料更容易转化。外观干净、无异味、无虫蛀的茶才适合长期存放。
闻香味假若闻到霉味、酸味,那肯定不适合放。看茶汤颜色浑浊或发黑的茶或许已经变质。
不要贪便宜买劣质茶这类茶不仅不好喝,还容易坏。选茶要谨慎别图便宜吃大亏。
存放年限 | 口感特点 |
1-2年 | 清香、鲜爽 |
3-5年 | 醇厚、回甘 |
5年以上 | 沉稳、陈香 |
普洱生茶不是放越久越好,关键是看你怎么放、放多久、喝什么感觉。喝茶要随心别被“越陈越香”忽悠了。
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