精彩评论





嘿朋友!你是不是也听过普洱茶,但总觉得它“神秘兮兮”的?别担忧我当初也是一头雾水,今天咱就掏心窝子聊聊,那些所谓的“七大普洱茶特点”,到底是个啥回事儿,我可算是个“过来人”了,从刚着手闻着都嫌苦到现在能咂摸出点门道,踩过的坑可不少!
简单啊!就像你买菜想挑个新鲜的,看病想找对药一样。掌握普洱茶的特点才能:
我刚着手那会儿看到满大街的普洱茶,什么生普、熟普什么古树、台地,听得我是一愣一愣的,结果?买了一堆要么太苦喝不下要么感觉“怪怪的”,最后都束之高阁了。真是血泪史啊。😭
行,不啰嗦了直接上干货,记住这些都是大方向详细还得看茶、看个人口味哈。
这可是普洱茶的灵魂。“越陈越香”意思就是普洱茶放得越久,味道或许越好。不像许多茶放久了就变味了。
这就像咱们家里放的老酒,时间越久越值钱喝起来也越有味道,我有个邻居他爷爷传下来几饼50年代的普洱,那叫一个香醇!这得是存得好的茶放坏了那就另说了。😉
新普洱 | 味道或许比较刺激苦涩感明显 |
老普洱 | 苦涩感褪去香气更丰富,口感更醇厚顺滑 |
普洱茶分生普和熟普这俩“性格”差远了!
选茶前先搞清楚是生是熟,这很关键!不然可能就“踩雷”了。
普洱茶的香气那叫一个丰富多彩!不像有些茶就那么一两股味儿。
干茶闻起来可能是一股清香,泡开了又变成花果香、蜜香、陈香……喝到嘴里,喉咙里回荡的又是另一种香。甚至喝完之后杯底还会留香这叫“杯底留香”。真是奇妙。
我有个朋友他对香气特别敏感,能喝出“樟香”、“参香”这些。我嘛还在“香甜”、“陈香”的级别徘徊,哈哈,🤣
喝普洱茶尤其是老茶或是品质好的茶,你会感觉味道很“厚实”,不是那种寡淡的。而且喝完之后舌头两边和喉咙会分泌出许多口水,这就是“回甘生津”。感觉嘴巴里一直甜甜的,很舒服。
刚着手可能不太明显多喝几次就能体会到了。这就像吃东西有的入口即化有的却很有“嚼劲”,普洱茶就是一种有“内容”的茶。
普洱茶特别经泡。一泡茶正常情况下能够冲泡十来次,甚至二十几次汤色和味道还能保持得不错。
不像有些茶泡两三次就没味了,普洱茶就像个“话痨”,越聊越有内容。😜
我有时候一个人喝一泡茶能从下午喝到晚上,每次冲泡都能感受到味道的细化,还挺有意思的。
普洱茶不像散装茶那样,它是压制成型的。最常见的有:
还有像“龙珠”、“金瓜”这些比较特别的形状。这些不同形态主要是为了方便运输和存储,也成了普洱茶的一个特色,看着就挺有感觉的。
前面说了“越陈越香”,但这个“陈”是有讲究的。普洱茶的存储环境很关键!
倘使存得不好比如太潮湿了,就简单发霉;假若太干了,转化就慢味道也出不来;假若闻到异味了,那茶也就。
好的普洱茶不仅要选对茶,还要存对地方,家庭存放放在阴凉、干燥、通风、没有异味的地方,有条件的话用紫砂罐或是纸箱存放会更好部分。
我刚着手不懂随便把茶放在阳台,结果雨季一来好几饼茶都长毛了,心疼死我了!😭 存储这事儿真得重视起来。
七大特点就这些啦!记住这些都不是绝对的茶叶品质、产区、年份、存储条件等等都会作用最终的味道。
别太死抠这些条条框框,最要紧的还是:
可以买小包装的或找信得过的茶友、茶店老板,先试试看。别起初就买大饼大砖的,万一不喜欢就亏大了。
我就是这样一点点摸索过来的。现在虽然还不能说“懂行”,但至少知道怎么选喝什么类型的大概是什么感觉了。期望我的这点“过来人”经验,能帮到你。😊