茶叶能泡几次水喝？这事儿我还真有点纠结……

茶叶能泡几次水喝？这事儿我还真有点纠结……

（说到喝茶，咱们中国人那可是相当讲究。）

每天早晨一杯茶，对很多人来说是标配。不过你们有没有想过，茶叶到底能泡几次水喝？是不是像我一样，总觉得泡个三四次没问题？结果后来听说，茶叶泡多了不仅没营养，还可能伤身体！这事儿让我纠结了好一阵子。

• （都跟我说了，茶叶一天泡不超过两次，浓度要淡。）
• （别再泡成“老火汤”了。）

（想想也是，茶喝得太浓，肠胃肯定受不了。）

为什么外国人的茶总是新鲜的？

外国人也喝茶，但为啥没这毛病？

（英国人喝茶讲究的是“几分钟泡好，全倒入壶中，喝完就换”。）

（人泡抹茶，打泡、现喝，不留隔夜。）

（而我们呢？大部分茶类建议泡2-3次为宜，3次以后营养成分大幅减少，不建议继续饮用。）

不同茶类的耐泡程度

超出三泡，不但营养没了，还可能引发健康问题。

泡茶的水温、水质、时间

1. 绿茶：一般推荐泡2-3次为宜。绿茶未经发酵，茶多酚、氨基酸等营养物质丰富且易溶出，头泡可浸出大部分有效成分，后续冲泡次数不宜过多，以防滋味过淡。
2. 白茶：新白茶可泡4-5次，而老白茶（如白毫银针、白牡丹、寿眉等）耐泡度更高，可泡7-8次甚至更多。老白茶经过长时间陈化，内含物质转化丰富。
3. 红茶：可以冲泡5-6次。
4. 乌龙茶：可以冲泡7-8次。
5. 普洱茶：可以冲泡15次以上。
6. 白茶：可以冲泡10次左右。

各类茶的冲泡细节

• 绿茶冲泡次数：3次出汤时间：每次约1-2分钟，参考玻璃杯茶具投茶量：3克左右。
• 特点：绿茶属于未发酵茶。为了避免茶汤泡得太浓、苦涩味过重，投茶量宁少不宜多，一泡茶大约能喝2-3回。
• 如果将泡茶用具换成白瓷盖碗，便能展现出更细腻的风味层次，冲泡次数也会跟着增加。

用盖碗泡茶时，许多人存在一个理解误区，认为茶汤颜色变浅意味着滋味减淡，从而应该换茶重新泡。事实上，茶汤能呈现出什么样的颜色，其实跟茶叶本身的状态和冲泡手法有很大关系。

茶叶的生活营养

茶叶在生活中较常见，营养丰富，含有植物碱、氨基酸、维生素C、矿物质、膳食纤维、有机酸等营养成分，用茶叶泡水喝可以补充上述营养，还可以利尿，促进胃肠道蠕动，有利于排便等。

通常茶叶可以泡3-4次，气味芳香，口感清香。

反复冲泡的隐患

而如果反复冲泡茶叶，可能会使茶叶水的颜色变暗，味道变淡，还可能会由于反复冲泡。

低品质茶叶可能一两泡后就失去味道。

茶叶种类与形状

• 细嫩的芽茶（如毛尖）内含物质容易溶出，冲泡次数少。
• 条索紧结的茶（如铁观音、普洱）耐泡性强。

冲泡方式

• 盖碗冲泡：小壶短时间浸泡，可以多次出汤。
• 大杯冲泡：一次性浸泡时间较长，茶味快速释放，适合少次冲泡。

喝茶在古代的时候，算是有钱人家的独特享受，喝茶不光要讲究茶叶的原料，就连冲泡茶叶的工具，和茶叶冲泡的次数也是有讲究的。

到了现代虽然现代人不讲究那么多，但是一般用茶叶待客，茶叶的冲泡还是有讲究的，茶叶泡几次就不能喝了？一般在3-5次左右，多了味道就淡了，营养物质也早就没了。

茶叶冲泡几次后不能喝

茶叶一般冲泡三次后不能再喝，平时还要注意适量喝茶，避免过量。

随着冲泡次数的增加，茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素等有益成分会逐渐减少，并且茶叶中的一些不溶性物质，如茶渣、杂质，可能会随着冲泡次数的增加而增多，影响茶水的品质和口感。

虽然茶叶多次冲泡不会产生有害物质。

茶叶泡几次就不能喝了？一般不超过三次。

从营养吸收上来说，一般袋装茶只冲泡一次即可，因为袋装茶叶加工经过了揉搓，叶细胞会被破坏不少。

而散装茶叶也冲泡不超过三次，因为不管何种茶叶，每一次冲泡的溶出物最多有50%，到了第二次冲泡则会减少至30%，第三次就变成10%，所以第三次冲泡基本已经没有什么味道了。

（现在想想，确实得控制下自己的泡茶次数了。）

（不然真成了“老火汤”，伤胃又伤身。）