精彩评论




最近有茶友在茶友群里晒自身珍藏的普洱茶,结果发现茶饼发霉了大家都炸了锅,有人说是密封太严实了,有人说是密封不够还有人说是“越陈越香”的梗被玩坏了,我也是前阵子买了几饼普洱,本来想放个几年升值结果差点放坏了,真是哭笑不得啊!
这年头存普洱比炒股还难啊!
普洱茶转化需要一定的氧气和湿度,完全密封反而会抑制转化,甚至造成发霉,但完全不密封又简单受潮或吸收异味,所以密封保留要“留一点缝”,比如用牛皮纸袋装好再用罐子存,罐口留点缝隙。就像人睡觉要透气一样,普洱也需要“呼吸”。
冰箱确实能控湿但普洱茶对温度变化很敏感。冰箱里各种食物的味道也会串味,普洱会吸收异味喝起来就像“冰箱串味茶”了。而且冰箱取出来放室温,温差一变茶叶简单受潮。冰箱更适合存绿茶普洱还是老老实实放阴凉通风处吧。
普洱茶就像个“味觉海绵”,很简单吸收周围的味道。假使你把普洱和红茶、绿茶放一起,它们会互相串味到时候喝起来或许就像“普洱味红茶”了,简直离谱,普洱茶单独存放离其他茶叶、香料、这些“味觉大户”远一点。
阳光和灯光都会加速普洱茶的氧化,就像水果放太阳下容易坏一样。所以普洱茶用深色罐子或牛皮纸袋存,避免阳光直射。若是你家茶柜是玻璃门,记得拉上窗帘不然普洱会“晒伤”,到时候可别怪我没提示你。
普洱茶不是存得越久越好,新茶和陈茶口感差别很大。新茶味道鲜爽陈茶味道醇厚,有的人喜爱新茶的“青春活力”,有的人喜爱陈茶的“岁月沉淀”。我个人觉得存个3-5年口感比较平衡,再久就容易“老得没脾气”了。所以存多久看你本身的口味和“钱包厚度”。
普洱茶喜欢“潮湿但不过分”的环境,湿度太低转化慢就像“茶生低谷期”;太高又容易发霉,变成“毒茶”。理想湿度在60%-70%左右接近南方梅雨季的感觉,倘若你家太干能够用湿毛巾放旁边增湿;太湿就放点干燥剂,别让普洱“水逆”了。
普洱茶喜欢“温暖但不炎热”的环境,温度太低转化慢就像“茶生停滞”;太高又容易变质,变成“热茶刺客”,理想温度在20-25℃左右接近室温。若是你家空调房常年开,记得偶尔让普洱“晒晒太阳”,不然它会“感冒”的。
地下室确实比较阴凉但许多地下室潮湿,容易让普洱发霉。假使你家地下室通风好、干燥,可以放;假使潮湿就别冒险了。不然普洱会变成“地下室里的霉茶”,到时候可别怪我没提示你。
经过一番踩坑我总结出几个存茶心得
存茶工具 | 优点 | 缺点 |
陶罐 | 透气性好能促进转化 | 易碎需要小心 |
牛皮纸袋 | 防潮能保持茶叶原味 | 不能完全密封 |
冰箱 | 控温控湿 | 易串味作用口感 |
存普洱茶没有绝对的标准答案,需要依据自家情况变通更改。期待这些经验能帮到大家,别再踩坑了!
祝大家的普洱越存越香,