
茶香四溢,果香扑鼻这可不是什么魔法,中国十大名茶的秘密武器,竟然是旁边种满果树?想象一下茶叶在果树荫蔽下慢慢长大,吸收着果实的香气这滋味,绝对让你一口就上瘾。
你有没有想过为什么有些茶喝起来带着果香?其实这背后藏着个大秘密,许多名茶比如西湖龙井、洞庭碧螺春,都是茶果间作种植的,不过现在很多茶园只顾着产量,根本不讲究这个结果茶味越来越淡,让人直呼“没意思”。
你知道吗?茶树可是个“娇气包”,特别怕阳光直射,果树就像个天然的大伞,给茶树遮风挡雨。比如福建的武夷岩茶旁边就种着橘子树茶叶吸收了橘子的香气,还缩减了阳光暴晒。数据显示茶果间作茶园的茶叶中,芳香物质比普通茶园高出30%。你想想这茶叶喝起来能不好喝吗?
其实我去年去武夷山亲眼看到茶农在茶树下种橘子,当时就震惊了!
茶树最怕虫子农民为了杀虫,动不动就喷农药。不过茶果间作就不一样了,果树吸引的益虫能吃掉害虫,比如茶园旁边的梨树能引来瓢虫吃蚜虫。依据农业部的调查采用茶果间作的茶园农药利用量平均缩减了45%!你喝的每一口茶或许都比想象中更健康。
果树掉下来的叶子可是土壤的“营养餐”,比如黄山毛峰旁边的枇杷树,每年掉下的叶子腐烂后,让土壤有机质含量提升了20%。你想想茶树吸收了这么好的养分,茶叶能不好喝吗?我尝过两种黄山毛峰一种是普通茶园的一种是茶果间作的,后者入口那叫一个醇厚,简直绝了!
茶果间作的茶叶价格往往比普通茶叶贵不少。比如西湖龙井旁边种着杨梅树的一斤能卖到6000元,而普通龙井才2000元,不过你想想这价格差值其实就差在那一股果香上,你愿意多花钱喝到更正宗的茶香吗?
普通茶叶 | 茶果间作茶叶 |
价格低产量高 | 价格高产量低 |
香气单一 | 果香浓郁 |
现在的茶叶市场大家只认产量,不认品质。茶农为了赚钱恨不得把茶园种成“茶树林”,一棵树都不留。不过这样下去那些带着果香的茶叶可能就没了。比如君山银针以前都是茶树旁边种柳树,现在很多地方都不这么做了,真是可惜!
其实茶果间作不是什么新发明,老祖宗早就这么干了。但未来此类种植形式或许会更受欢迎。你想想现在大家越来越注重健康,少农药的茶谁不爱?再说了带着果香的茶肯定比普通茶更吸引人,说不定以后茶果间作会成为茶叶市场的“新宠”呢!
福建的茶叶经常被台风吹坏,不过茶果间作就不同了。果树就像个“防护墙”,能减轻台风的毁坏。比如安溪铁观音旁边种着香蕉树台风来了,香蕉树倒下了茶树却没事。你想想这多神奇!
茶果间作的茶园简直就像个天然公园,游客来了不仅能喝茶还能摘果子,一举两得。比如浙江的顾渚紫笋茶园旁边种着桃树春天桃花盛开,夏天桃子成熟游客拍照都拍不过来。你愿意去这样的茶园玩吗?
一口茶香,满嘴果香这才是喝茶的最高境界!下次喝茶时不妨问问本身这茶是只种茶树还是藏着果树的秘密?