精彩评论
褚立事
2025-05-26至少，白茶标准规定的树种里，没有划定。标准，是不以人的意志为转移的，是高于一切民间习俗的，且具有法律效力的文件。所以，云南白茶只是民间的叫法，并不严谨。回归到国标，它不能算作是真正的白茶。不仅是外观上的区别，普洱茶做的白茶，和大白茶、水仙茶树做的白茶，香气滋味也有很大差别。- 在制作普洱白茶时，常常采用嫩芽或一芽一叶的鲜叶。嫩芽的采摘标准为茶树最顶端的幼嫩部分，含有丰富的营养物质和独到的香气成分。 凋谷解决 凋谷 - 将采摘下来的鲜叶放置于摊谷架上，让其在阴凉通风的地方实行凋谷解决。这一步骤主要是为了让鲜叶自然失水，减少茶叶中的水分含量便于后续的制作过程。
芦苇风
2025-05-26普洱茶本身并不属于白茶但理论上可以制作出类似白茶风格的茶品。以下是部分相关的介绍:普洱茶与白茶的区别:普洱茶属于六大茶类中的黑茶类是经过后发酵的茶叶。普洱茶不能制作成白茶。普洱茶和白茶是两种不同的茶叶品类。 普洱茶是指以云南大叶种茶树(Camellia sinensis var. assamica)为原料制作而成的一种发酵茶。普洱茶制作过程中，茶叶经过摊凉、杀青、揉捻、发酵、松散、晒干等工序，发酵的过程是整个制作过程的关键。普洱茶通常以茶叶的成熟度分为生普洱茶和熟普洱茶两种。
徐海琴
2025-05-26 选用原料 在普洱茶制作白茶的期间选用的原料至关关键。制作白茶所选用的普洱茶原料以嫩叶和一芽一叶为主。这是因为嫩叶中的茶多酚、氨基酸等成分含量较高有利于制作出口感鲜爽、香气浓郁的白茶。 摊晾 将采摘的普洱茶叶实施摊晾使茶叶中的水分自然蒸发。这一步骤对茶叶的口感和香气有着要紧作用。当然，制茶师可以给自己制作的茶，起任何名字，比如张三白茶，李四白茶，盖地虎白茶...都可以。 就像安吉白茶叫做白茶一样。 但是，即使名字取了“白茶”，却依然并非是认可的白茶，并非是白茶标准范围内的白茶，岩茶的仍要归到岩茶里去，普洱的仍要算做普洱茶。 用岩茶品种做白茶，用普洱品种做白茶。
