精彩评论

前几天刷短视频看到一个朋友说他用建水紫陶泡普洱茶,结果茶汤发黑还带点苦味,整个人都懵了。后来才知道是生茶和熟茶混在一起泡的,搞得茶都不好喝了。这事儿让我想起以前自身也犯过类似的错,真是踩坑了。
现在网上关于建水紫陶泡普洱茶的讨论可多了,许多人说生熟要分开但也有人觉得无所谓,我今天就来给大家讲讲这个难题,顺便分享一下我的实测体验,期望能帮大家少走弯路。
建水紫陶本身是泥料透气性不错,但它的吸附力也很强。倘使你把生茶和熟茶混在一起泡,那味道就会互相干扰。就像你穿两件衣服一件香,一件臭最后身上全是怪味。
而且生茶和熟茶的发酵程度不同,假若混在一起也许会让茶汤变得不协调,喝起来像“鸡尾酒”但没那么好喝。
所以啊提议分开泡,别贪图方便不然或许白花钱还浪费茶。
生茶是未发酵的口感比较浓烈、涩感重,而熟茶是发酵过的味道更醇厚、顺滑,两者混在一起就像“硬核摇滚”和“爵士乐”一起放,听着不适。
而且生茶会吸收熟茶的味道,引发熟茶变味熟茶也会作用生茶的口感,让人分不清到底是哪一种茶。
假使你想要喝到原汁原味的茶,还是分开泡更靠谱。
建水紫陶确实有吸味的特点,尤其是新壶第一次泡茶的时候,味道会有点奇怪甚至有点土腥味。
不过只要多泡几次,泥料会慢慢适应茶的味道,之后泡出来的茶就会越来越香。这就是所谓的“养壶”。
但假使你起初就泡生熟混着的茶,那或许将会影响后面泡的茶,越养越难喝。
生茶一般需要高温冲泡,水温高一点才能把茶香激发出来。而熟茶水温低一点太烫反而会把味道烫没了。
还有就是注水方法生茶能够快进快出,熟茶可以慢一点让茶汤更浓郁。
泡法不同效果也不同,别偷懒该怎么做就怎么做。
养壶不是一两天的事得持续,每次泡完茶记得清洗干净然后晾干。
还可以用茶叶水浇壶帮助泥料吸收茶香。时间久了壶就会越来越有“味道”。
但千万别用洗洁精或是热水泡壶,这样会毁坏泥料结构越养越差。
其实也不是绝对不好喝,只是口感会打折扣,生茶的涩感和熟茶的甜润混在一起,也许会让人感觉不太舒服。
而且长期混泡的话,紫陶壶会慢慢吸收各种味道,以后泡其他茶也会受影响。
假若你是爱喝茶的人还是分开泡更好。
建水紫陶最适合泡发酵茶,比如普洱、黑茶、红茶这些。因为它们的香气和滋味更简单被泥料吸收。
但像绿茶、龙井这类不发酵或轻发酵的茶,就不太适合用紫陶壶泡,简单闷坏。
选对茶种很关键别光看壶好看,还得看适不适合。
紫陶壶的孔隙结构确实能让茶香更持久,而且泥料能留住茶的味道,泡出来的茶更有层次感。
但这也跟采用方法有关,倘使你一直混泡那或许反而会越泡越难喝。
正确采用才是关键别指望壶本身就能变好。
建水紫陶泡普洱茶生熟要分开,这是许多老茶客的经验之谈,虽然有时候为了省事想混着泡但结果可能很严重。
假如你是新手提议从分开泡着手,慢慢摸索等掌握了再尝试不同的泡法。
别怕麻烦喝茶就要讲究,不然钱花了茶也没喝好,那就亏了。
期待这篇帖子能帮到你们,避坑省钱喝得开心。
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