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2025必看!普洱茶煮茶程序全解析指南,如何避坑省钱?秘籍曝光实测真像!
务必洗,洗茶不是迷信是必要的步骤,你看那普洱茶特别是老茶表面灰尘、杂味多得很,不洗直接煮那味道...啧啧,能喝到质疑人生。
洗茶就是用热水迅速冲一下,倒掉第一泡水就行,别小看这一步它能帮你去除茶叶中的杂质,还能唤醒茶叶让后面的味道更好,我刚着手煮茶时就不洗,结果喝到一股霉味差点没吐出来,😅
小贴士:洗茶时水要滚烫迅速倒掉别犹豫!
这难题问得好!普洱茶煮的时候水温一定要够高是100℃的沸水。你想想普洱茶那么厚实要是水温不够,那味道怎么出来?
我试过用90℃的水煮结果茶汤淡得像白水,喝完还觉得肚子胀。后来改用沸腾的水那味道立马就上来了醇厚顺滑,这才是普洱该有的样子!👍
记住煮普洱茶水温就是王道!不够高一切都白搭。
这得看茶了。新茶和老茶时间差得老远,新茶煮3-5分钟就行时间长了简单苦涩。老茶呢?能够煮8-10分钟甚至更长这样才能把它的陈香煮出来。
我刚着手煮老茶时就煮了5分钟,结果味道淡得像没放茶叶。后来一问老茶友人家说老茶得煮10分钟以上。我试了试哇塞那茶汤醇厚得能挂杯,香气直冲天灵盖!
记住新茶短煮老茶长煮变通掌握才是王道!
茶类 | 推荐煮制时间 | 口感特点 |
---|---|---|
新普洱 | 3-5分钟 | 清爽回甘快 |
老普洱 | 8-15分钟 | 醇厚陈香浓 |
不是所有普洱都适合煮!一般而言老茶、熟茶更适合煮,生茶新茶还是泡着喝,煮了简单苦涩。
我刚着手煮茶时拿了一款新生的茶饼煮,结果煮出来的茶汤苦得我直皱眉,喝完还反胃。后来专门买了款放了5年的熟茶,煮出来的味道那叫一个香,喝完还觉得身体暖暖的。
所以啊煮茶前先看看你的茶,是不是适合煮。老茶、熟茶是首选生茶新茶还是老老实实泡吧。
煮茶壶材质很关键!铁壶、陶壶、玻璃壶都能够,但各有优缺点。
我试过铁壶保温性好,但简单生锈得经常打理。陶壶呢?保温也不错但简单裂,后来我换了玻璃壶看着水沸腾看着茶叶翻滚,那感觉简直了。🔥
我的提议是:新手用玻璃壶看着方便;老手可以用铁壶或陶壶,保温性好。反正别用铝壶那玩意儿煮茶喝多了对身体不好。
加料是煮茶的灵魂。枸杞、红枣、桂花、陈皮,随便加但要留意量。
我第一次煮茶加料放了半斤枸杞,结果煮出来的茶汤甜得发腻,喝完还觉得喉咙发干。后来请教了茶艺师人家说加料要适量枸杞放几颗就行,红枣放1-2个多了就毁了。
加料的原则是:少放尝尝味道不够再加。记住普洱茶才是主角加料只是配角别抢戏!
煮过头了?简单。看茶汤颜色闻茶香尝味道。
我煮老茶时一不小心煮了20分钟,结果茶汤黑得像墨水闻起来有一股焦糊味,喝一口苦得我直咧嘴。后来才知道煮过头了茶汤会变黑味道会发苦发涩。
记住几个信号茶汤颜色过深、闻起来有焦味、喝起来苦涩,那就是煮过头了。下次煮茶看到这些信号赶紧关火!
🎉 好了以上就是2025年普洱茶煮茶的全部秘籍。记住这些点你也能煮出好茶省下不少钱。祝大家喝得开心煮得愉快!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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