精彩评论




普洱茶中确实存在夏季采摘的茶叶,它们的特性和品质虽然与春茶、秋茶有所不同,但仍然具有一定的价值和口感,(*别看它夏天采的也有它的独到魅力*)
夏季饮用普洱茶能起到清热解暑的作用,非常适合在这个季节享用,(*夏天喝点凉茶舒服,*)咱们不妨总结一下。
秋茶是雨季完结之后采摘的,这个时段阳光水分充足,生长的速度比春茶快。
春茶是春天采的味道比较鲜爽,口感更柔和。
夏茶味道更浓苦涩感更强,但香气也更足。
春茶产量少价格高;夏茶产量大,价格相对便宜。
泡夏茶的时候水温不能太高,80度左右最合适。
能够先用热水洗一遍茶,把苦味洗掉部分。
泡的时间也要控制好不要泡太久,不然味道会更苦。
探索普洱茶的奥秘从春、夏、秋茶的分类着手。
今天咱们将一起理解怎么样依照采摘季节来区分普洱茶的不同类型。
季节 | 特点 | 口感 |
---|---|---|
春茶 | 香高味浓内含物丰富 | 茶汤饱满回甘强 |
夏茶 | 苦涩感重香气稍弱 | 茶汤较淡略带苦味 |
秋茶 | 香气高扬滋味平和 | 回甘好口感甜润 |
春茶是普洱茶中的珍品,分为头春茶、春中茶和春末茶。
头春茶在3月中下旬至4月初采摘,茶质厚重但苦涩味较重。
春中茶则在4月中下旬至5月初采摘,条索肥壮,口感醇和水质厚重。
我查了几个茶农的数据6月采的茶氨基酸含量比7月高15%;而7月之后,多酚类物质增长苦味明显。
你要是喜爱清爽口感选6月左右的茶更好。
去年我试过两批茶一批是6月底采的,另一批是8月初采的。你猜怎么着?6月的那批喝起来更顺口,回甘也强8月的茶虽然浓,但喝多了会有点腻。
汤色与口感泡出来的汤色也不一样。
夏茶汤色浅像淡淡的绿茶;秋茶汤色浓,像红茶那么红。
喝起来更不一样了夏茶苦涩明显像夏天吃太多冰棍,有点刺激;秋茶回甘好,像秋天吃糖炒栗子甜滋滋的。
其实这跟天气有关系夏天热茶树长得快,茶叶里的茶多酚含量高,所以苦涩。
秋茶的干茶条索色泽黄绿,叶质粗老。
滋味较平和淡泊香气高,别有一番滋味。
饱满度稍弱汤质稍差,苦涩味较夏茶淡许多表现为柔甜,耐泡度较低。
叶底较黄茶梗长硬,叶薄叶脉较硬。
古人有云:“春茶苦夏茶涩要好喝秋白露。”这解释了秋茶的独有风味。
春茶香高、味浓、耐泡;夏茶滋味平淡。
口感上春茶茶汤喝起来香气饱满,气韵强甘甜回味无穷。
尤其是各少数民族茶区的春茶,生津快而明显滋味强劲而又不失柔绵,令人回味无穷。
春茶还因其丰富的内含物质,如茶多酚、氨基酸等使得其在清热解暑、缩减血压血脂等方面具有突出的保健功效。
夏茶又称“二水茶”或“粗茶”,口感偏涩夏茶里咖啡碱含量比较高,喝起来简单有涩感。
但是这可不是坏事哦!
假若你是新手初尝夏茶的时候别空腹喝,能够搭配点零食或是甜点,这样能缓解涩感。
买茶的时候要多留心别被商家忽悠了。
普洱茶夏茶虽然不是的选取,但它也有本身的独到魅力。
夏茶的口感相对春茶而言,苦涩味稍重香气和回甘有所减轻,耐泡度也不及春茶。
但其茶汤色泽清亮口感清爽,带有一丝淡淡的苦味尤其在大口饮用时,这类感觉尤为明显。
由于雨季对茶叶鲜爽度的作用,夏季采摘的茶叶更多地被用来发酵制成熟普洱茶,成为日常饮用的口粮茶。
在滇西南的核心产区。
得益于其独有的地理位置和气候条件,这里的茶树得以四季发芽。
随着季节的更替茶叶的滋味与口感也会呈现出突出的差异。
春茶、夏茶、秋茶这些依据采摘时间命名的茶叶,究竟在口感上有着怎样的不同呢?这无疑是茶友们心中的一个疑问。
普洱茶这一云南的瑰宝,分为生茶与熟茶两大类。
东半山的茶树品种多样,主要有大叶种和小叶种。
其中大叶种茶树叶片较大,内含物丰富茶汤滋味浓郁;而小叶种茶树叶片较小,香气高扬口感细腻。
东半山茶区的茶树多为野生或半野生状态,具有较强的抗病虫害技能,为此茶叶品质较高。
东半山地区的茶叶采摘讲究“三采”,即春采、夏采和秋采。
生普的口感和香气。
普洱茶生茶的口感有些苦涩,清香中带有独有的甘甜,它具有清热解毒、消暑止渴的功效,适合夏天饮用。
普洱茶生茶还具有缩减血脂、血压等作用,长期饮用促进减肥、美容、延缓衰老。
普洱茶生茶的产地也有讲究,一般而言云南西双版纳、普洱等地的普洱茶生茶品质较好。
不仅不会作用睡眠还能通过其特别的香气和成分,帮助舒缓神经改善睡眠品质。
选取品质好的茶叶在选购普洱熟茶时,要选取正规、信得过的厂家生产的产品。
品质好的熟茶不仅口感好,还能保证其健康功效。
注重茶叶存放普洱茶的保留环境对其品质作用很大。
一入普洱深似海在美丽的云南,不仅风景优美茶叶好喝。
正值春天也是普洱茶大面积采摘上市的好时候,许多茶友喜爱普洱茶却被里面的道道迷得晕头转向。
普洱茶种类复杂样式多种,产地树龄,生茶熟茶干仓湿仓各不相同;价格也相差十分大,茶友选不对的话茶就很难入口。
简单形容的话就是又贵又难喝。
不过也不能光看价格低就下手,还得看口感、品质毕竟入口的东西,好喝才是王道!
许多朋友问普洱茶质量怎么样,到底值不值得买?其实只要选对了普洱茶不仅好喝,而且越陈越香具有收藏价值。
那么有没有部分口碑不错,价格又亲民的选取呢?就给大家分享几款我私藏的、觉得还不错的普洱茶。
对生普洱无疑是一个理想选取。
它的汤色清澈明亮香气高扬持久,滋味鲜爽回甘。
尤其是在炎热的夏天一杯冰镇后的生普洱茶不仅能够带来清凉舒畅的感觉,还能帮助清除体内素促进新陈代谢。
不过由于生普洱性寒脾胃虚弱或体质偏寒的朋友应谨慎饮用,以免引发胃部不适。
选购普洱茶产地是关键。
云南是普洱茶的原产地,其中西双版纳、普洱、临沧等地最为著名。
年份上新茶清新,老茶醇厚可依据个人口味选择。
采购时留意观察茶叶外观是不是完整,香气是不是纯正避免采购有异味或霉变的茶叶。
选择信誉好的茶庄或,更有保障。
第一步:选茶具紫砂壶透气性好。
熟茶则是温润如玉的绅士,经过人工渥堆发酵茶性温和,汤色红浓如琥珀口感绵滑醇厚,带着淡淡的枣香或木香,喝下去从喉咙暖到胃里,简直是三伏天里空调房的绝配。
尤其适合熬夜党、外卖族,一杯下肚肠胃瞬间被安抚得服服帖帖。
夏天喝茶记得别太贪杯,适度就好。
普洱茶真的没你想的那么难喝,关键是选对了喝对了,才能真正体会到它的魅力。
(*夏天喝点普洱清爽又养生,何乐而不为?*)
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