精彩评论






最近我朋友去云南旅游回来,说买了一堆普洱茶结果回家一喝,味道不对劲还被亲戚说“你这是假的吧?”我一听就急了这不是典型的踩坑嘛,现在网上各种说法让人眼花缭乱,什么生茶、熟茶、老茶、新茶,搞得我一脸懵,于是我就决定好好研究一下,给大家整理一份接地气的普洱茶知识合集。
普洱茶是云南特产用大叶种茶叶做的。它不是普通的绿茶或是红茶,而是有本身独有的发酵工艺,有些人觉得它是“黑茶”,其实它更像一个门派。
我第一次喝普洱茶是在老家,爷爷说“这茶能养胃”,结果我喝完肚子咕噜咕噜叫,差点以为他骗我,后来才知道普洱茶确实对肠胃好但得慢慢来。
它的名字出处于普洱市,这个地名听起来就很“土味”,但别小看它人家可是茶界的扛把子。
生茶就是没发酵的口感比较苦涩,像刚认识的朋友有点“高冷”,熟茶是发酵过的味道更醇厚像老朋友一样舒服。
我以前总分不清后来发现一个小窍门生茶颜色偏绿熟茶偏红,而且熟茶泡出来有种“陈香”,就像老房子的味道。
生茶适合喜爱刺激感的人,熟茶更适合日常喝。不过我提议新手先从熟茶着手,别一上来就“硬核”。
贵的普洱茶或许是因为年份久,比如“老茶头”、“古树茶”,它们像是“茶界的老干部”,越陈越香。
也或许是产地特殊比如易武、班章这些地方产的茶,名气大价格自然高。但别以为贵的就是好的,有些贵得不值。
还有些商家搞“炒作”,比如“限量版”、“手作”,听着厉害其实只是包装好看,喝起来没啥特别。
假普洱茶一般味道怪异,要么太苦,要么太淡不像真茶那样有层次感。而且包装粗糙字迹模糊一看就不专业。
能够看茶叶形状真茶条索清晰,颜色自然;假茶或许看起来“太整齐”,像机器压出来的,还有香气真茶有自然的“茶香”,假茶或许有刺鼻的化学味。
最简单的方法是找靠谱渠道买,别贪便宜不然最后吃大亏。
泡普洱茶不能太急水温要够,尤其是老茶得用沸水。不然泡不出味道像在喝白开水。
第一泡是洗茶别浪费,倒掉就行。第二泡着手喝香味慢慢出来像开盲盒一样惊喜。
杯子选紫砂壶透气性好,能留住茶香。不过倘使你是打工族用玻璃杯也能够只要留意时间,别泡太久。
普洱茶越陈越香但不是所有都能放。老茶头、古树茶适合长期存放,而普通茶最多放个三五年。
放茶的时候要密封、避光、通风,不然简单变质。我有个表哥存了几年茶,结果发霉了心疼到不行。
所以别想着“囤货”除非你是茶界大佬,否则还是按需采购更稳妥。
许多人以为普洱茶是“保健品”,其实它只是饮品不能治病。别听信那些“喝了能减肥”的谣言。
还有人说“越贵越好”,其实不一定。有时候便宜茶也有好味道,关键看个人口味。
别迷信“年份”不是所有老茶都好喝,有些茶放久了反而不好喝。
喜爱喝茶的人当然适合,但肠胃敏感的人要小心,生茶或许刺激肠胃。熟茶相对温和部分。
想养生的人可以试试但别指望它包治百病。喝茶是一种习惯不是万能药。
年轻人也可以尝试说不定你会爱上这类“老味道”。毕竟生活需要一点仪式感。
普洱茶是个“宝藏”但也有许多坑。期待大家看完这篇能少走弯路多喝好茶!
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