普洱茶越存越香,这事儿大家都知道。但你有未有想过,这背后藏着不少门道?尤其是储存的时候,纸箱到底要不要留透气孔?这个疑问看似简单,却让很多老茶客挠头。我也是个爱喝茶的人,最近就遇到过此类纠结。
有一次我去朋友家喝茶他刚从仓库里拿出一块存了五年的熟饼,香气浓郁得让我直咽口水。结果他说:“其实这块茶差点没存好,因为当时纸箱密封得太严实了差点闷坏了。”这一下子引起了我的兴趣,纸箱透气到底有多必不可少?
其实吧普洱茶的仓储环境特别讲究湿度、温度都要适中。纸箱透气孔的作用就是让空气流通,避免茶叶被“闷坏”。但是呢,透气孔留多了,茶容易吸潮;留少了,又怕它不够透气。像我之前存茶的时候,就因为没关注这个细节结果发现茶汤滋味偏淡,香气也不够明显。
说起来,这事在茶圈里挺普遍的。记得有一次和几个茶友聊天,他们也提到这个难题。有人说:“我存茶都用带透气孔的箱子,但还是觉得不够放心。”还有人说:“我干脆不用纸箱,直接放竹篓里省心!”不过呢,竹篓虽然透气性好,但防潮效果差若干,而且茶饼容易受灰尘作用。
说到这儿,我建议大家还是得综合考虑。比如云南那边的气候比较湿润,纸箱透气孔就得开得多些;要是你在北方干燥一点的地方,透气孔少点也没关系。我觉得啊,与其纠结这些,不如平时多观察茶的变化。毕竟,每个茶都有本人的脾气,存茶的过程也是跟茶交朋友的过程。
最后想说的是普洱茶的仓储是个技术活儿,但也别太焦虑。只要用心,慢慢摸索,总能找到适合本人的方法。就像我存茶的经历一样,一开始也是踩了不少坑,但现在越来越顺手了。期望你们也能找到属于本身的那套方法,喝上一口好茶!