怎样鉴别普洱茶品质优劣的方法普洱茶品质鉴别的实用方法
你是不是也经常在买茶的时候,看着一堆茶叶心里直打鼓?
其实啊我刚着手也是这样,看什么都觉得差不多结果买回来才发现不是那么回事。
现在我算是有点经验了,总结了若干自身的小方法,分享给你期望对你有帮助。
看条索这是最直观的一步,不过说实话我起初也挺在意这个的,后来发现条索好看不一定好喝,有时候反而简单被套路。
比如有些茶看起来特别整齐漂亮,但一泡出来味道却很淡,甚至还有点怪味真是让人失望。
所以啊别光看外表,要多喝多尝。
其实真正的好茶,或许外观没那么“精致”,但喝起来就是不一样。
我有个朋友每次买茶都只看包装和价格,结果买回来总是不满意,说“这茶怎么这么苦”、“怎么没有香味”。
他后来才理解好茶是靠味蕾来感受的,不是靠眼睛。
不过我还是提议你先看看茶叶的形状,尤其是生普好的茶叶应是紧结、有光泽的。
熟普的话颜色偏红褐,看起来比较油润。
假若你看到茶叶碎得厉害,或颜色发黑那就要小心了。
这些或许是劣质茶或是发酵过度了。
再而言说闻香。
你泡一杯茶先别急着喝,先闻一闻看看有没有异味。
好的普洱茶香气是自然的,不会太刺鼻也不会有霉味、焦味。
我以前买过一款茶刚开启就有一股酸味,喝了一口差点没吐出来。
闻香是关键千万别忽视。
然后是看汤色。
好的普洱茶汤色应是清澈透亮的,像湖水一样。
倘若是生普汤色一般是黄绿色;熟普则是红浓透亮。
倘若汤色浑浊或发黑,那大概率不是好茶。
有一次我喝到一款茶汤色特别浑,我以为是自身冲泡有难题,结果朋友告诉我那是劣质茶。
真的汤色是判断茶好坏的一个关键指标。
接下来是口感。
好茶的口感应是醇厚、顺滑,不会有太大的苦涩感。
而且喝完之后嘴里会有回甘,感觉很舒服。
我以前喝过部分茶喝一口就苦得不行,还有一点涩喝了半天都没什么味道。
那种感觉真的不太爽。
所以啊口感是最关键的,一定要多喝多试。
还有一个很关键的点就是叶底。
泡完茶之后看看茶叶的叶底是什么样的。
好的茶叶叶底应是柔软、有弹性,颜色鲜亮。
若是叶底硬邦邦的颜色暗淡,那解释茶叶品质不好。
我之前买过一款茶泡完后叶底硬得像木头一样,喝起来也没味道真是浪费钱。
叶底也是判断茶好坏的一个关键标准。
再而言说年份。
普洱茶讲究“越陈越香”,所以年份也是一个关键的参考。
不过不是所有的老茶都是好茶,有些茶虽然年份久但保留不当,味道也会变差。
我有一个亲戚收藏了许多年份茶,但因为存放环境不好最后都变成了“垃圾茶”。
年份不是唯一标准还要看保留途径。
还有就是产地。
普洱茶主要产自云南不同的山头,茶的味道也不同。
比如老班章、冰岛、易武这些名山头,茶的品质一般都比较好。
但市场上也有许多假冒伪劣的产品,你得擦亮眼睛。
有一次我去茶店老板夸他的茶是“冰岛”,结果我一喝完全不是那个味道。
选对山头也很要紧。
还有一个小技巧就是多喝多对比。
你不能只买一种茶要多试试不同的山头、年份、工艺。
慢慢地你的味蕾就会越来越敏感,能分辨出哪些茶好哪些茶不好。
就像我刚着手喝不出差别,现在随便一喝就知道是不是好茶。
所以啊多尝多试,才是的方法。
我想说的是买茶就像识人一样。
别被包装迷惑别被价格吓退。
多交流、多学习慢慢你就成了“懂茶”的人。
别怕犯错落空是达成之母。
只要你用心去品总有一天,你会找到属于本身的那一款好茶。
总结一下
- 看条索但别只看表面,
- 闻香气留意有没有异味,
- 看汤色清澈透亮才是好,
- 尝口感醇厚回甘最要紧。
- 看叶底柔软有弹性才好。
- 选年份别只看时间,
- 认产地别被假货骗。
- 多尝试慢慢培养味觉。
其实啊买茶这件事,最要紧的是开心。
不要为了追求“高端”而花太多钱,也不要为了省钱而买劣质茶。
找到本身喜爱的味道才是最要紧的。
别着急慢慢来。
你一定会找到属于你的那一杯好茶。
加油。💪

责任编辑:眠眠
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