你有未有想过普洱茶真的像很多人说的那样简单地分为高中低档吗?其实啊这事儿没那么简单但也挺有意思的。我呢是个爱喝茶的人喝普洱茶也有几年了今天就跟你聊聊我的感受。
先说说最开始的时候吧我也是被那些“高档普洱茶”吸引过去的。你看那些名字什么金瓜贡茶、宫廷级的听着就高大上感觉喝了肯定不一样。后来才知道其实普洱茶的分级并未有想象中的那么绝对。它不像其他茶那样有特别明确的标准什么嫩叶就是高档老叶子就是低档这么简单。普洱茶的等级划分其实挺复杂的而且跟它的制作工艺、存放时间都有关系。
比如说普洱茶分生茶和熟茶。生茶嘛就是刚做出来的时候味道比较涩但随着时间慢慢放它会变得越来越香醇。熟茶呢是通过人工发酵的方法加速成熟所以刚买回来就能喝,而且味道相对柔和部分。这两种茶的等级划分就不一样。生茶的话,级别高的茶常常嫩叶比较多,条索细长,看起来很精致;而级别低的茶呢,叶片粗一点颜色也深若干。熟茶就更讲究了,比如那个经典的7572熟饼,虽然是用7级茶菁做的,但它却是公认的高品质茶。所以你看,级别高并不代表品质一定就好,还得看具体的茶怎么样。
说到判断普洱茶的等级,其实也不是特别难。首先呢,你可以看看茶叶的样子。高级别的普洱茶,茶菁嫩,条索细长,摸起来手感很好,颜色也比较鲜艳。要是低级别的茶,叶片就显得粗若干,颜色偏暗,甚至还能看到若干茶梗。再闻闻香味,好的普洱茶香气浓郁,那种香不是刺鼻的那种,而是很自然、舒服的。要是你闻到的是一种怪味或霉味,那可能这茶的品质就有难题了。
当然啦,光靠看和闻还不太够,还得尝尝味道。高级别的普洱茶入口很顺滑,茶汤的颜色也透亮,喝下去之后回甘很明显。低级别的茶呢,可能味道就没那么细腻了,茶汤可能将会有点浑浊,回味也未有那么悠长。不过呢,这也不是绝对的,有时候若干低级别的茶,经过多年的存放,也能变成很好的茶。
我觉得吧,普洱茶的等级划分更多是一种参考,而不是绝对的权威。就像有些人喜欢喝高档的茶,觉得那是身份的象征,但其实很多时候,真正懂茶的人反而更喜欢若干中低档的茶。因为这些茶可能未有那么华丽的名字,也不存在那么贵,但却有本人的独到魅力。我记得有一次,我去一个朋友家喝茶,他拿出来一款价格很便宜的普洱茶,但喝起来却让我惊艳。那种淡淡的甜味,还有那种陈年的香气,真的让我记忆犹新。
不过呢,也不是说高档茶就完全未有价值。要是你是想收藏或送人的话,高档茶确实更有面子若干。毕竟那些顶级的茶,比如金瓜贡茶、宫廷级的茶,它们的原料好,制作工艺精细,再加上稀少,所以价格自然就高了。但说实话,这些东西对大多数普通人而言,更像是个梦想,很难真正拥有。
其实啊,普洱茶的魅力就在于它的多样性。不管你是喜欢高档茶,还是中低档茶,只要你能找到本身喜欢的那一款,那就是的。我个人呢,更倾向于选择部分性价比高的茶,既不贵又能喝出乐趣来。每次泡一杯茶,静静地看着茶汤在杯子里舒展开来,那种感觉真的很享受。
最后呢,我想说的是,不管你是想买高档茶还是中低档茶,都要记住一点,那就是要选靠谱的地方买。市场上假茶太多,尤其是那些冒充高档茶的低档茶,真的让人防不胜防。所以啊,买茶的时候一定要多留个心眼,找部分口碑好的商家,或是说去若干正规的茶博会看看。这样既能保证买到的是真茶,也能让你更熟悉普洱茶的世界。
总之呢普洱茶的分级确实存在,但不要把它看得太死板。每个等级的茶都有本身的特点,关键是要找到适合本身口味的那一种。喝茶嘛,开心最必不可少,别给本身太大压力。就像我一样,不管是喝高档茶还是中低档茶,只要能让我感受到茶的美好,那就是值得的。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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