临夏去张家界武陵源旅游小吃攻略

从临夏到张家界这趟旅程真的太值了！不仅有壮丽的自然风光，还有让人垂涎三尺的小吃，尤其是武陵源简直是美食爱好者的天堂。

• 三下锅在张家界三下锅是必尝的美食之一，我在武陵源门口的富正毅连锁店尝试了这道菜，味道相当不错咸香可口，干锅带有一股豆瓣酱的香气，里面有丰富的牛杂非常下饭。
• 酸酢鱼最地道的吃法是搭配新摘的紫苏叶，微苦的草本香恰好平衡了发酵发生的浓烈滋味，值得留意的是2019年这项制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录，如今在张家界大峡谷景区附近的农家乐，游客不仅能品尝美味还能体验亲手制作酸酢鱼的乐趣。
• 蒿菜粑粑：这是我第一次尝试这类美食，软糯的口感让我爱不释手，在最后一天退房后我还特意去店里打包了两份，路上边走边吃。

武陵源区“溪布老街”是游客休闲娱乐的好去处。这里汇集了众多地道美食如酸辣粉、臭豆腐、糯米糍等，让人流连忘返。

永定区“南庄坪美食街”是张家界市内著名的美食街，这里有许多特色小吃如辣椒炒肉、血旺、腊肉等。还有各种烧烤、火锅等美食，让人食欲大增。

除了这些还有部分隐藏的美味等着你发现：

美食名称	特色
梆梆皮	梆梆即华南湍蛙，其肉十分细嫩生长于武陵源群山溪谷之中，数量稀少历来为土家待客之上珍，尤以皮最是鲜美可独作一菜，名“梆梆皮”；(口味微辣，也可清淡)
岩耳炖土鸡	岩耳产于武陵源万丈绝壁之上，与土鸡合炖相得益彰香味醇厚馥郁(口味清淡)

葛根粉：这是一种用野生葛根磨粉制作的特色小吃，清凉爽口具有降火解暑的功效。

土家腊肉选用优质猪肉腌制后熏制而成，风味特别，肥而不腻是当地餐桌上的必备佳肴。

擂茶将茶叶、芝麻、花生等原料放入擂钵中捣碎冲泡而成，香气浓郁具有健脾开胃的作用。

张家界凉面：夏日里的开胃神器清爽可口非常适合夏天食用。

张家界的美食文化真的太丰富了，每一种都值得细细品味。在这里你能够感受到人与自然相处的哲学。

三下锅的食材取之于山，酸酢鱼的制作技艺被列入非遗，蒿菜粑粑的软糯口感让人回味无穷。这些美食背后都蕴含着深厚的文化底蕴。

假使你计划去张家界武陵源旅游，一定要把这些小吃列入你的行程清单。无论是街头巷尾的小吃摊，还是山间的农家乐都能让你吃得开心、玩得尽兴。

这次旅行真的超值不仅有美景，还有美食简直是一次全方位的享受。

（*小贴士：别点景区的减辣版那可就失了魂魄，）

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