乾隆年间的《丽江府志》中记载的这种“食黑豆腐”，正是以丽江特有的珍稀鸡豆（又称“鹰嘴豆”）为原料制成的灰绿色。丽江古城，又称大研古城，是一个融合了白、彝、藏、纳西族等少数民族文化的地方，因此美食也异常丰富。以下是丽江古城不可错过的地道小吃，赶紧收藏吧！。