#1北京去云南西双版纳玩的小吃攻略？馋哭我了好嘛！

嘿朋友们！作为一个吃货我最近真是被云南西双版纳的美食馋哭了。虽然我还没去过西双版纳但我已经通过各种渠道对那边的美食有了深入的熟悉。今天我就来给你们分享一下我的发现让大家也能感受到这份来自热带雨林的美味诱惑。

先对于说过桥米线吧这可是云南的传统名菜每次想到它都觉得超级诱人。（起源于云南的传统名菜以其独有的烹饪途径著称。将生肉片和米线放入滚烫的高汤中瞬间煮熟味道鲜美。）在云南过桥米线那叫一个讲究汤底必须是用鸡肉、排骨等熬制的高汤滚烫得冒烟儿。然后把生肉片、蔬菜什么的放进去几秒钟就脑上一碗热腾腾的美味。我在北京也吃过不少所谓的“过桥米线”但总觉得少了点灵魂还是得去云南才能真正体会到它的精髓。

不过话说回来倘使你们真有机会去云南玩别只盯着过桥米线还有好多其他的好吃的等着你们呢。比如我在广渠路合生汇的云海肴就尝到了一道让人念念不忘的原味汽锅鸡。（这次在广渠路合生汇的云海肴，我点了他们家的招牌菜——原味汽锅鸡。这道菜清淡而鲜美鸡汤特别好喝，唯一的缺点就是后面的酱有点辣。）汽锅鸡的做法很特别，用的是汽锅蒸出来的，鸡肉嫩得像豆腐一样，鸡汤鲜甜无比。虽然是道家常菜，但做出来的感觉却像是艺术品，让人忍不住想多吃几碗饭。

当然啦，说到云南美食，怎么能少得了烧烤呢？在西双版纳，有一道烧烤界的扛把子——傣味烤五花肉。（「傣味烤五花肉」西双版纳烧烤界的扛把子！选用肥瘦相间的五花肉，秘制酱料一腌，炭火慢烤得外焦里嫩、滋滋冒油，蘸上腌菜膏或干蘸水，酸辣鲜香直冲天灵盖。）这玩意儿在版纳夜市随处可见，基本上每条街都有卖的。选一块肥瘦均匀的五花肉，用秘制酱料腌制后再放到炭火上慢慢烤，等到表面微微焦黄的时候，再蘸点腌菜膏或是说干蘸水，那味道简直绝了。很多本地人都喜欢叫上三五好友围坐在一起串，边吃边聊，别提多惬意了。

除了这些主菜之外，云南还有很多让人垂涎三尺的小吃。比如香茅草烤鱼，这是傣族风味菜肴中的佼佼者。（香茅草烤鱼是一道传统的傣族风味菜肴，在版纳傣味菜肴中有着非常高的知名度。主要原料是罗非鱼和香茅草等调料，制作方法是把香茅草、生姜、大蒜、辣椒、芫荽一起切碎和食盐拌匀，放进应对干净的鱼肚子里，用香茅草将鱼捆好夹紧，刷一层植物油，放在炭火上两面烧烤，烤熟即可食用。）鱼肉经过香茅草的熏烤，散发出一种独到的香味，再加上各种调料的搭配吃起来既香又辣，特别开胃。而且这道菜看起来就很精致，摆盘也很讲究，拍照发朋友圈绝对吸睛。

云南的米线类制品也是种类繁多，每一种都有本身的特色。（云南的米线类制品有好多形态。大理昆明的饵丝、红河州的卷粉、粗细米犀版纳的米干。感觉米干和卷粉差不多是一种东西，米干更软糯一点。单是小料就十几种，本人加。）在西双版纳，有一种叫做米干的东西，比普通的米线要软糯部分。而且在吃的时候可以依照个人口味添加不同的小料，从花生碎到香菜末，应有尽有。有时候还会配上一小碟酸菜或是说辣椒酱，酸辣开胃，简直是早餐的选择。

要是你是那种喜欢甜品的人，那么一定不能错过傣族的手工红糖和老红冰糖。（西双版纳特产推荐:普洱茶:云南特产，香气独到。小粒咖啡:喜欢咖啡的朋友不容错过。傣族手工红糖和老红冰糖:甘蔗手工制作，纯天然。）这些红糖都是用甘蔗手工制作而成的，完全未有添加剂，吃起来甜甜的，还有点淡淡的甘蔗香味。无论是泡水喝还是直接当零食吃，都非常美味。

当然啦，云南的美食不仅仅局限于食物本身，还有很多独具特色的纪念品值得带回家。（傣族服饰、包包、织布:传统工艺独具特色。傣族银制品:工艺精美，适合送礼。傣族植物药材:泡水喝可调病，无害健康。）比如傣族的手工艺品，做工精细，很有民族特色，送人自用都很合适。还有普洱茶和小粒咖啡，这些都是云南的特产，品质上乘，买回去送给亲朋好友也是极好的。

再给大家推荐几个必去的景点。（不可错过的景点西双版纳傣族园这里是展示傣族风情和文化的绝佳之地，游客能够欣赏到傣族建筑、服饰、舞蹈等，还能够品尝到傣族美食。）西双版纳傣族园是一个展示傣族风情和文化的地方不仅能够欣赏到傣族的建筑、服饰和舞蹈，还能品尝到正宗的傣族美食。而且这里的环境优美，空气清新，非常适合放松身心。

好了，今天的分享就到这里啦。期待这篇文章能给准备去云南西双版纳旅游的小伙伴们提供部分有用的参考。记住哦，去了之后一定要多尝尝当地的特色美食，毕竟这才是旅行中最必不可少的一部分啊！（假若您喜欢自驾游，能够选择从北京出发，途径河北、山西、陕西、四川、云南等地，最终抵达西双版纳。全程约3000公里，沿途风光旖旎，但需要关注安全和天气状况。）

云南西双版纳的美食绝对会让你流连忘返，每一口都像是在舌尖上跳动的音符。心动不如行动，赶紧计划你的云南之旅吧！

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【责任编辑:嵇雨泽-景区管理员】