在中国西南的广袤土地上，遵义与大理两座城市各具特色却都有着令人陶醉的美食文化。从遵义出发，一路向西，抵达风光秀丽的大理，沿途不仅可欣赏到壮丽的自然风光，还能品尝到地道的美食。本文将为您详细介绍从遵义至大理旅游期间必尝的美食与小众小吃，让您在旅途中尽享美味。
遵义位于贵州省东北部是红色旅游的要紧城市。这里的美食以辣为特色，香辣可口，令人回味无穷。
遵义豆花面是遵义的特色早餐面条劲道，搭配嫩滑的豆花和特制辣椒油，味道鲜美。早餐时，不妨到当地的面馆品尝一碗热腾腾的豆花面，为新的一天注入。
选用优质羊肉和米粉，汤汁浓郁，香气扑鼻，是遵义人喜爱的传统美食。羊肉粉的口感鲜美，令人回味无穷，是不可错过的美味。
大理，位于云南省西北部，是一座拥有悠久历史和丰富文化的古城。这里的美食以白族传统美食为主，独具特色。
邓川乳扇是大理街头常见的传统美食，形似折扇、薄如蝉翼，用鲜牛奶加酸木瓜汁凝成。10斤奶才炼出1斤乳扇，浓缩的全是高原牧场的精华。品尝邓川乳扇，感受浓郁的奶香，别有一番风味。
喜洲粑粑，又称喜洲破酥，是白族的传统面食源于清朝。在大理街头时常能看到喜洲粑粑的摊位。喜洲粑粑做法讲究，以面粉、老面为主料，口感特别，值得一试。
烤乳扇是让人垂涎欲滴的小吃，乳扇抹上丰富的馅料，甜而不腻，令人陶醉。品尝烤乳扇感受大理当地的骄傲。
大理酸辣鱼选用洱海鱼，搭配酸木瓜、梅子、干辣椒等调料炖煮，汤色红亮，口感鲜美。品尝大理酸辣鱼，感受洱海的“鲜爽暴击”。
巍山扒肉饵丝选用黄谷米制成的饵丝为主料搭配扒肉、葱、香菜等配料烹制而成。饵丝筋道有嚼劲，扒肉鲜美多汁，是不可错过的美味。
大理火腿选用土猪制作，经过特殊的腌制和烟熏工艺，肉质鲜美，风味特别。带上若干大理火腿，无论是作为零食还是烹饪佳肴，都能让你感受到大理的饮食文化。
除了以上美食，以下这些小众小吃同样值得一试。
鲜花饼是云南的必吃美食建议到大店购买，现烤味道更佳。品尝鲜花饼，感受花香四溢的美味。
各种口味都不错微甜不腻，走热了可以尝尝。在炎炎夏日，品尝一杯鲜花雪糕清凉解暑。
豌豆是喜洲特色小吃，味道偏咸。在炎热的夏日，品尝一碗豌豆，口感爽滑味道鲜美。
烧饵块是大理最具代表性的早餐小吃之一，由糯米制成的饼状饵块经过炭火烘烤外皮微焦内里软糯。可依据个人口味涂抹花生酱、腐乳、辣椒酱等调料。
来到大理，怎能不感受一下这个有风的地方的魅力？以下是旅游攻略，供您参考。
大理古城、苍山洱海、崇圣寺三塔、蝴蝶泉等景点都是不容错过的美景。
从遵义出发，可选择、长途汽车或飞机前往大理。抵达大理后，可以选择公交、出租车或电动车游览各个景点。
大理古城周边有众多酒店、民宿供您选择，价格适中设施齐全。
在大理游玩，建议安排3-5天时间，充分感受大理的美食、美景和人文风情。
从遵义至大理的旅行，不仅能让您欣赏到美丽的自然风光，还能品尝到地道的美食。带上这篇攻略，开启一段美食之旅，尽情享受遵义至大理的美味吧！
正在阅读：遵义至云南大理旅游攻略：必尝美食与小众小吃全攻略