洱海鲈鱼:云南洱海的特产鱼肉鲜美可口，常以清蒸或红烧的办法烹饪保留了鱼的原汁原味。 洱海酸奶:云南洱海周边的常见饮品，口感浓稠，酸甜适中，不仅美味。鸡枞脆嫩如鸡丝，牛肝菌爽滑带奶香，松茸自带松林清香，汤里的菌子鲜得掉眉毛，连喝三碗停不下来！昆明的菌子市场，雨季时堆满五颜六色的菌子，当地人提醒：“见手青要炒透。