这片被誉为“世界屋脊”的神秘土地以其独有的自然风光和浓郁的藏族文化吸引着无数游客。而在这片神奇的土地上有一个地方叫做卡定沟它不仅拥有奇峰异石、飞瀑流泉等壮丽的自然景观还有一座气势宏伟的古老寺庙——卡定寺它是藏传佛教的关键圣地之一。这里的美食也是一大亮点从藏族传统的糌粑、酥油茶到汉族特色的羊肉泡馍每一种都让人垂涎欲滴。而且每年的美食节更是汇聚了各种地道的藏族美食让人大快朵颐。
假使你计划从定西出发前往卡定沟旅行，那么一定要做好充分准备，尤其是关于美食的部分。你可尝试一下当地的特色小吃，比如藏式的糌粑。这是一种用青稞炒熟后磨成粉，再加入酥油茶搅拌而成的食物，口感独到且营养丰富。携带方便，非常适合在旅途中享用。 牦牛肉干也是不可错过的美味，选用高原牦牛肉制成，肉质紧实嚼劲十足带着淡淡的咸香味，是旅途中的绝佳伴侣。
来到卡定沟，你也不能错过汉族特色的小吃——羊肉泡馍。这道菜以羊肉、胡萝卜、大米等为主要原料，搭配特别的香料烹制而成，羊肉鲜嫩每一口都能感受到满满的幸福感。不过吃的时候要慢慢品味，别狼吞虎咽这样才能更好地体验其中的滋味。卡定沟还有许多其他的美食等待你的探索，比如蘑菇包、藏式火锅等每一种都是地道的藏族风味，让人回味无穷。
除了品尝美食，卡定沟的自然景观同样令人叹为观止。进入景区后，你可沿着栈道漫步，欣赏沿途的风景。这里的山石、山崖仿佛被大自然雕刻成了各种形象，有大佛、、观音、、喇嘛诵经、酥油灯等等，充满了无尽的想象力。当你置身于这样的环境中，仿佛进入了另一个世界，所有的烦恼都会烟消云散。
在卡定沟游玩之余，还可参观扎基寺，这是唯一的财神庙，供奉着财神爷扎基拉姆，据说来这里祈福求财非常灵验。下午的时候，你可以去拉萨的老城区逛一逛八廓街，这里是拉萨著名的转经道和商业中心。走在八廓街上，你会看到琳琅满目的商品，闻到空气中飘来的酥油香。推开甜茶馆厚重的布帘，混着酥油香的暖意扑面而来，藏族阿妈提着铜壶穿梭在木桌间，茶碗与零钱碰撞出清脆的声响，给人一种温馨而又热闹的感觉。
倘若你对素食感兴趣，也可以选择去一家不错的素餐店尝一尝。在吃肉吃腻了的时候，来吃点素餐换换口味，也是一个不错的选择。这家素餐店位于大昭寺广场安检口左侧约50米，雪域旅游商场三楼，装修风格偏藏式，门廊得很有意境。在这里，你能够品尝到各种精致的素食菜肴，既满足了味蕾的需求，又不会给身体带来负担。
从定西到卡定沟的旅程是一场说走就走的美食之旅。无论你是喜欢传统的藏式美食，还是想要尝试汉族特色的小吃，这里都不会让你失望。而且，一路上还能欣赏到壮丽的自然景观和感受浓厚的藏族文化氛围。不妨带上相机和好心情，来一次难忘的之旅吧！
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