大理到新疆伊犁大草原旅游全攻略：美食与小吃之旅

# 大理到新疆伊犁大草原旅游全攻略：美食与小吃之旅

一场说走就走的美食冒险

嘿朋友！你是不是也像我一样对远方的美食充满期待？去年夏天我终于下定决心从大理出发一路向北去了新疆伊犁大草原。这趟旅程啊与其说是看风景不如说是一场关于美食的冒险。一路上我吃到了太多让我念念不忘的东西现在想想口水都要流出来了。

其实一开始我只是单纯想看看伊犁的大草原到底有多美结果没想到这一路上的美食比风景还让我感动。你知道吗？有时候一段旅程之所以难忘并不是因为路途多么平坦而是因为那些让你意想不到的惊喜。比如我在伊犁吃到的第一串羊肉串，真的让我整个人都炸开了花！

羊肉串：灵魂中的那一抹香

说到新疆伊犁大草原，第一想到的肯定就是羊肉串啦！你要是没吃过正宗的伊犁羊肉串，那可真是白跑一趟了。我第一次尝到的时候，简直被惊艳到了。肉质特别嫩，一口下去，外皮焦香，里面的肉却还保持着原本的鲜嫩，完全未有那种嚼不动的感觉。而且，他们家的调料也很讲究，不是那种死板的味道，而是香中带点微辣吃完后唇齿留香。

不过呢，我第一次点的时候有点太贪心，一下子要了五串，结果到最后根本吃不完，只能打包带走。后来才明白，一串羊肉串虽然看着不大，但分量真的很足，两个人分着吃刚刚好。而且啊，烤的时候一定要盯着，不然容易烤焦，那样的话味道就没那么好了。

抓饭：一碗温暖的幸福

倘使说羊肉串是草原上的硬菜，那么抓饭就是当地人日常生活中不可或缺的主食了。我在伊宁的小巷子里随便找了一家小店，老板娘热情地招呼我坐下，然后端上来一大盘抓饭。说实话，刚看到的时候，我还以为是普通的米饭呢，结果一吃才知道，这完全不是普通的米饭！

抓饭里的羊肉块超级大块，而且炖得特别烂，入口即化。胡萝卜和洋葱也都炖得很软糯，混合着米饭一起吃，简直绝了。我一边吃一边感叹，这么简单的食材，怎么就能做出这么好吃的东西呢？后来问老板娘才知道，秘诀就在火候和时间上，得慢慢炖才行。

烤包子：四四方方的奇妙体验

在伊犁，烤包子可是另一大特色小吃。它的样子跟咱们平时吃的包子不太一样是四四方方的，看起来有点萌。外皮很薄，烤得酥脆，咬开的时候会有油汁流出来，里面包着的羊肉馅料又鲜又嫩，一口下去，幸福感爆棚。

不过呢我第一次吃的时候差点被吓到，因为里面的油太多了吃得我都有点怕长胖了。但是啊，这类罪恶感很快就消失了，因为实在太好吃了，根本顾不上那么多。后来我发现，烤包子配上一杯奶茶一起吃，这样既能解腻又能提升整体口感。

椒麻鸡：舌尖上的刺激

倘若你喜欢尝试若干新奇的口味，那一定不能错过伊犁的椒麻鸡。这道菜的特点就在于那个“麻”字，花椒的香味和鸡肉的鲜嫩完美结合在一起，吃完后嘴巴会微微发麻，但那种感觉特别过瘾。

我当时点了一份椒麻鸡，本来以为本身能hold住，结果吃了一口就被辣得直冒汗。后来服务员告诉我，这道菜越往后吃越香，果然，最后几块鸡肉我都吃得津津有味。不过啊，这道菜真的不适合胆小的人尝试，尤其是第一次来的朋友，建议先从清淡的开始。

马奶酒：草原上的神秘饮品

除了各种美食，伊犁还有不少特色的饮品，其中马奶酒算是比较有代表性的一种。据说这是牧民们用新鲜马奶发酵制作而成的，喝起来酸酸甜甜的，有点像酸奶，但又比酸奶更清爽。

其实第一次喝的时候，我有点抗拒，觉得会不会太奇怪了。结果一喝才发现，味道还挺不错的特别是饭后来一杯，能帮助消化，还能缓解油腻感。不过啊，这个东西酒精含量不脯但喝多了还是会醉的，所以一定要控制好量哦。

旅行中的小遗憾

当然啦，这次旅行也不是完全木有遗憾。比如说，我本来还想试试伊犁的手抓羊肉，但由于行程安排得太紧，最后没能如愿。还有一次我去了一家很有名的烤包子店，结果人太多，排了好久队才买到，结果发现当天卖光了，只能空手而归。

不过呢，这些小小的遗憾反而让整个旅程变得更加真实。毕竟啊人生哪能事事如意呢？正所谓“缺憾也是一种美”，不是吗？

美食与风景的双重盛宴

从大理到新疆伊犁大草原的这段旅程，真的是超值的。一路上的美食让我大快朵颐每一道菜都充满了故事和情感。虽然旅途中有过疲惫和小插曲，但这一切都成了回忆中最珍贵的部分。

所以啊，若是你也向往这样的旅行，不妨大胆迈出脚步吧。不管是在大理还是伊犁，都会有属于你的独到记忆等着你去发现。记得带的胃口，因为只有这样才能真正融入这片神奇的土地！

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：中央俊-观光客