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嘿，老铁们！从西安到厦门，这趟旅行绝对是一次味蕾的狂欢！别光顾着看鼓浪屿的小清新建筑，那里的美食才更让人流口水呢！作为一个去过的人，我必须跟你说说，那些小吃，不吃等于白来！
这绝对是鼓浪屿的【bold】头号明星】！你知道吗，厦门的牡蛎，叫僧帽牡蛎，个头小巧，形状各异，特别可爱。剥开壳，里面白白嫩嫩的肉，配上黑乎乎的鳃（别嫌弃，不影响口感！），大概就1-2厘米长，但特别饱满。用这种小海蛎做煎，那叫一个鲜！
做的时候，海蛎肉和地瓜粉、鸡蛋、葱混合，在锅里煎得两面金黄，外脆里嫩。吃的时候，【italic】必须】配上特制的芥辣酱或者辣椒酱，再来点芫荽（香菜）！哇塞，那滋味，鲜到掉眉毛！一口咬下去，海蛎的鲜、鸡蛋的香、地瓜粉的脆，还有酱料的冲，绝了！我第一次吃的时候，眼睛都亮了，感觉打开了新世界的大门！
鼓浪屿上的海蛎煎，我感觉比厦门本岛吃的还好吃，可能是因为环境好，心情好，味道就更赞了吧！【emoji】😋
提到厦门美食，沙茶面怎么能缺席？这可是当地人的心头好！鼓浪屿上的沙茶面，更是有自己的一套。它的灵魂在于那碗【highlight】浓郁到不行】的沙茶酱汤底。
这汤底可不是随便熬的，是用虾头、各种香料加上沙茶酱，小火慢熬出来的，香气扑鼻！上面还会飘着一层红油，但别误会，那不是辣油，是熬汤时用的猪油或者虾油，香气十足！
说实话，一碗沙茶面下肚，感觉整个人都被暖到了，超级满足！在龙头路的老店里吃，感觉更有味道，能吃出老厦门的风情。
这家店可是有故事的！听说是从1935年就开始做了，好几代人的味道了。我表叔从回来，还特意跑去买了几个，说这就是他记忆中的鼓浪屿味！
叶氏麻糍外面是软糯的糯米糍，里面包着香香的花生、黑芝麻和糖粉。咬一口，【text-color】软糯香甜】不粘牙，甜度刚刚好，完全是小时候的味道！走在鼓浪屿的石板路上，手里拿着一个热乎乎的麻糍，边走边吃，幸福感爆棚！
没想到吧，鼓浪屿还有肠粉！不过这里的肠粉跟广东的有点不一样，【bg-color】它里面加了汤！
推荐去【bold】沈家肠粉】试试。他们家的肠粉皮子很薄，口感绵软，里面的馅料也很丰富，有虾仁、猪肉、鸡蛋什么的。淋上他们家的秘制酱汁，趁热吃，滑溜溜的，味道超级棒！
其实我还发现一家肠粉店，好像还有鲨鱼羹卖，也挺有特色的，可以一起尝尝。
厦门的鱼丸可是出了名的！鼓浪屿上的鱼丸汤，汤头也是关键。正宗的鱼丸汤，汤上面会飘着一层厚厚的“红油”，但【italic】真的】不是辣油！
那是用虾头和其他东西一起熬出来的精华，香气浓郁！鱼丸Q弹爽滑，吸满了鲜美的汤汁，一口一个，根本停不下来！我去了两家不同的鱼丸店，味道各有千秋，一家鱼丸Q弹，一家鱼丸更鲜，都很好吃，5块钱一碗，性价比超高！
这也是厦门的传统小吃之一。鼓浪屿上的烧肉粽，用料很足！里面有大块的五花肉、咸蛋黄、香菇、虾米、栗子等等，用糯米包裹起来，然后用竹叶包好，放在炭火上慢慢烤。
打开竹叶的瞬间，那香气！糯米软糯，肉香四溢，各种配料的味道都融合在一起，好吃到跺脚！早上来一碗烧肉粽，开启元气满满的一天！
夏天去鼓浪屿，怎么能少了这道清爽的甜品？烧仙草是用仙草冻加上糖水、芋圆、薏米、珍珠等等做成的。
仙草冻Q弹爽滑，冰镇一下喝，瞬间感觉清凉解暑！各种小料丰富多样，甜而不腻，非常适合在炎热的天气里来一碗，解解腻，降降温！
这家春卷在当地挺有名的，很多当地人都会去吃。阿卿春卷用料很实在，各种素菜加上一些肉类，用春卷皮包裹起来炸或者煎。
我吃的是炸的，外皮酥脆，里面的馅料丰富，味道很有特色。而且价格也很公道，很多人慕名而来，值得一试！
来到厦门，吃海鲜是必不可少的！鼓浪屿上的海鲜市场也很热闹，各种新鲜捕捞的鱼虾贝类琳琅满目。
你可以自己挑选喜欢的海鲜，然后让商家帮忙加工。清蒸石斑鱼、椒盐皮皮虾、姜葱炒花蛤，随便来一份，都【bold】鲜美无比！
不过要注意海鲜虽好，也要适量哦！而且要注意卫生，尽量选择看起来很新鲜的海鲜。
鼓浪屿的街头小吃也很多，比如炸鱿鱼串。在龙头路的夜市摊位上，经常能看到卖炸鱿鱼串的小贩。
他们操作得很熟练，动作麻利，不到几分钟就能做出一份诱人的鱿鱼串。价格实惠，分量足，非常适合边走边吃，感受鼓浪屿的独有魅力。
鼓浪屿的美食真的太多太多了，每一口都能让你感受到这座小岛的独特魅力。从海蛎煎的鲜香，到沙茶面的浓郁，再到麻糍的软糯，每一种小吃都有它的故事和味道。
如果你也计划去厦门鼓浪屿旅游，千万别错过这些美食！相信我，它们一定会让你的旅行更加难忘！
| 小吃名称 | 推荐理由 |
|---|---|
| 海蛎煎 | 鲜香脆嫩，搭配酱料更美味 |
| 沙茶面 | 浓郁汤底，配料丰富，一碗下肚暖心暖胃 |
| 叶氏麻糍 | 软糯香甜，充满怀旧的味道 |
| 肠粉 | 外皮爽滑，内馅丰富，加上汤和酱料，口感独特 |
| 鱼丸汤 | 鱼丸Q弹，汤头鲜美，一碗解馋 |
【图片：想象一下鼓浪屿美食的诱人画面】
好了，不啰嗦了，赶紧收拾行李，去鼓浪屿开启你的美食之旅吧！祝你吃得开心，玩得愉快！【emoji】😉