钵钵鸡，这道源自四川的璀璨小吃，宛如一位身披华丽服饰的舞者，在美食的舞台上翩翩起舞。其名“钵钵”，如同川话中的盆盆瓦罐，寓意着其深厚的历史底蕴与地域特色。每一串竹签上，都串起了四川大地的精华——各式各样的配菜，它们如同彩色的珠宝，闪烁着诱人的光芒。这些配菜被轻轻放入特制的汤料中，那汤料。2：钟水饺。这道源自四川省成都市的传统小吃，自光绪十九年（1893年）问世。其钟燮森（字少白），因店址初设于荔枝巷，且调味重用红油。故又有“荔枝巷红油水饺”之美誉。钟水饺之美，在于其形如月牙，色白馅饱，皮薄馅嫩，配料浓香，汁水红亮，鲜香微辣，咸中带甜。其选料之精，工艺之细。