最近我一个朋友从廊坊出发，坐了大半天的就为了去四川峨眉山吃点好吃的。结果一到那边他整个人都懵了不是因为风景不好，而是因为他根本不知道该吃什么，这事儿让我想起来许多人从北方去南方旅游，最头疼的就是饮食差异和本地特色美食的选取。
峨眉山的小吃可不少比如跷脚牛肉、钵钵鸡、豆腐脑、凉糕、蛋烘糕、竹筒饭、麻辣串串、担担面等等。这些菜都是地道的川味儿，但对北方人而言味道或许有点“冲”。
我第一次吃的时候感觉辣得不行，舌头都麻了但后来越吃越上瘾，尤其是跷脚牛肉肉质嫩滑，汤底香浓配上一点辣椒油，简直绝了。
假使你是第一次去提议先从小辣着手尝试，慢慢适应。
四川菜以“麻辣”著称，峨眉山也不例外。辣椒、花椒、豆瓣酱这些都是川菜的灵魂。
其实不只是为了辣而是为了让食物更香、更有层次感，辣椒能提味花椒能麻舌两者结合，让人食欲大开。
不过对不习惯吃辣的人而言，确实有点挑战。能够提早告诉店家“少辣”，或是选取部分不辣的菜品。
推荐你试试跷脚牛肉、钵钵鸡、豆腐脑、凉糕、蛋烘糕、竹筒饭、麻辣串串、担担面这些。
每样都有本身的特色比如钵钵鸡，就是把鸡肉泡在辣椒油里，吃起来又香又辣；蛋烘糕则是外酥里嫩，很适合当零食。
每个人口味不同你能够依据本身的喜好来选取。
一般而言峨眉山的小吃价格不算贵，但是要看你在哪个地方吃。
景区里面的餐馆一般会比外面贵一点，但味道也相对正宗。要是想省钱能够去周边的街边小摊，价格实惠味道也不错。
提议提早做好攻略避免被宰客。
有些小吃能够带回去比如辣椒酱、豆瓣酱、腊肠、豆腐干等。
但像钵钵鸡、凉糕这些，还是现场吃不然简单变质。倘若你真的想带回去可以选取真空包装的。
带回去的话记得放在冰箱里保留。
喜爱吃辣的人肯定喜爱，但不擅长吃辣的人也可以尝试部分不辣的选项。
小朋友、老人也可以吃，只要控制好辣度就行，峨眉山的小吃种类多总有一款适合你。
不管你是年轻人还是老年人，都可以去尝一尝。
提议你先吃清淡一点的，再吃辣的这样不会太刺激口腔。
比如先吃豆腐脑、凉糕，然后再吃钵钵鸡、麻辣串串，这样口感更丰富。
还可以搭配若干饮料比如冰粉、酸梅汤，解辣又解渴。
虽然好吃但不要贪多，因为许多小吃都是高油高盐的。
尤其是麻辣串串、钵钵鸡，吃多了也许会肚子不舒服。提议适量食用。
假若你有胃病或消化不良，更要小心。
峨眉山的小吃真的很好吃，但也要留意办法方法，期望这篇攻略能帮到你，下次去峨眉山记得带的胃和勇气，去好好享受一下当地的美味吧。
