
嘿你。没错就是你,是不是早就听说青城山风景美得不像话,心里痒痒想去看看?不过你有没有想过那边的美食也绝对让你流口水?别再只知道三大炮了跟我来带你解锁青城山那些让你魂牵梦绕的神仙小吃。
其实每次去一个新地方,我脑子里最先冒出来的不是风景,而是“到底吃什么?”这千古难题。不过这次去青城山我可没再踩坑提早做了不少功课,而且现场随机应变结果嘛…嘿嘿,简直是开启了新世界的大门。
说到青城山必吃第一个务必就是青城山老腊肉!这玩意儿绝对是来这儿不能错过的灵魂美食,你听我给你形容一下那色泽,红亮红亮的看着就诱人;那香味,隔着老远就能闻到混合着烟熏和肉香,直往你鼻子里钻!
我吃的那家肥肉部分煎得金黄流油,但一点都不腻!瘦肉部分又咸香又入味,嚼起来有嚼劲但又不会硬得咬不动。入口即化?不不不是那种恰到好处的香让你一口接一口,根本停不下来!
不过腊肉这东西看个人口味哈,要是你特别怕油腻能够少尝点肥肉部分,但说实话肥肉煎过的才是精华!
然后就是红糖糍粑!这简直是我的最爱没有之一!你想想看刚做好的糍粑外面裹着一层厚厚的、熬得浓稠的红糖浆,咬一口“咔嚓”一声,是那层糖壳儿接着就是软糯Q弹的糍粑,米香十足!
老板说他们每天都是现舂的,所以能吃出那种原始的米香味,绝了。糖浆也是现熬的甜度刚刚好不会齁得慌,而且拉丝!对就是那种能拉出长长丝的感觉,但吃完又不会觉得黏牙,完美!
古镇逛累了来一碗红糖糍粑,简直不要太舒心!热乎乎的甜滋滋的瞬间就能恢复元气!
青城山可是道教名山所以素斋也是一大特色,不过我之前也听人说有些素斋也就那样,没必要专门跑一趟。但我这次体验的豆腐宴,真的让我眼前一亮!
这里的豆腐宴可不是简简单单的炒豆腐,什么麻婆豆腐、红烧豆腐、豆腐羹…各种做法,各种口味而且都是用当地优质黄豆做的,口感特别嫩滑入口即化,但又很有豆香味。即使是素菜也能做出荤菜的口感和味道,不得不佩服厨师的功力!
倘若你是素食者或就想尝尝不一样的味道,青城山的豆腐宴绝对值得一试!不过提议提早做点功课或问问当地人,找口碑好的店去吃这样不简单踩雷。
除了吃青城山的茶也很有名,尤其是青城白茶。我是在山中间的一个小亭子里喝到的,当时天气有点阴喝着茶,看着周围的山景感觉特别放松。
这茶的味道清雅得很,没有浓烈的茶味但是回味很悠长。喝下去感觉整个人都清爽了,若是你也是茶友那一定要去尝尝!而且你还能够买点带回家自身喝或送人,都挺有特色的。
青城山的小吃远不止这些。还有比如:
说实话青城山的小吃种类真的许多,而且许多都是传统手艺制作,比如手工豆腐脑什么的,保留了最原始的味道。而且现在旅游进展得挺好,很多小店主都挺用心做美食的,吸引游客的同时也把当地的风味传承了下来。
这次去青城山我最大的感受就是,这里的美食真的太棒了。每一种小吃都有它的特色,每一种味道都让人难以忘怀,而且这些美食背后还有着山泉的灵气和匠人的匠心,吃起来感觉更有味道了。
倘若你也计划去青城山旅游,一定不要只顾着看风景,记得把这些神仙小吃都尝一遍!信任我这绝对会让你的旅程更加完美。
用一张表格总结一下青城山必吃小吃,方便你参考:
小吃名称 | 特色 | 推荐指数 |
---|---|---|
青城山老腊肉 | 色泽红亮香味浓郁,肥而不腻 | ★★★★★ |
红糖糍粑 | 外脆里糯甜度适中,米香十足 | ★★★★★ |
青城山豆腐宴 | 口感嫩滑豆香浓郁,素中有味 | ★★★★☆ |
青城白茶 | 清雅之味回味悠长,养生佳品 | ★★★★☆ |
四川担担面 | 麻辣鲜香简单美味,一碗满足 | ★★★★☆ |
成都串串香 | 口味多样选取多多,越吃越香 | ★★★★☆ |
好了不跟你多说了,赶紧收拾行李去青城山尝尝这些神仙小吃吧!信任我你绝对不会后悔的。