珠海去四川都江堰旅游必尝美食：夫妻肺片与钟水饺
位于我国西南部的四川以其特别的麻辣风味和丰富的美食文化闻名遐迩。都江堰这座融合了自然风光与历史文化的城市，不仅拥有世界文化遗产都江堰水利工程，更是美食爱好者的天堂。在这里，您可以品尝到地道的四川美食其中夫妻肺片和钟水饺更是必尝的美味佳肴。
一、都江堰美食概况
都江熏这座历史悠久的城市，既有美丽的自然风光又有丰富的地道小吃。从炸豆腐到拦马桥秘炙小排从尤兔头到素食宴，都江堰的美食种类繁多，让人流连忘返。
1.炸豆腐（青城山特色）：都江堰的炸豆腐独具特色，有五种口味可选，原味的特别好吃，有一股香油的味道。
2.拦马桥秘炙小排：传承着茶马古道驿站的炙烤智慧，拦马桥秘炙小排卤汁入味，肉质鲜嫩。
3.尤兔头（必尝招牌）：尤兔头是都江堰的招牌美食，位列成都地区四大兔头之首，口感麻辣鲜香回味无穷。
4.素食宴：青城山下的素食宴以青城山独有的素食文化为，选用当地新鲜的蔬菜和豆腐，精心烹饪出一道道美味佳肴。
5.芽菜烧白：将五花肉与都江堰特产的芽菜相结合慢煮炖煮至肉质软烂、入味十足。
除此之外都江堰还有鱼香肉丝面、马灌汤包等美食，让人。
二、夫妻肺片
夫妻肺片，作为四川传统名菜，起源于成都，发展于都江堰。这道菜以牛肉、牛杂为主料，经过精心烹制，味道麻辣鲜香，口感爽脆。
1.制作方法
夫妻肺片选用新鲜的牛肉、牛杂，经过清洗、焯水、煮熟等环节，再切成薄片。将切好的肉片放入大碗中加入花椒油、辣椒油、蒜泥、酱油、醋等调料，搅拌均匀，即可食用。
2.特色
夫妻肺片的特色在于麻辣鲜香，肉质爽脆。花椒油的麻、辣椒油的辣、蒜泥的香、酱油的鲜，各种味道相互融合，让人回味无穷。
三、钟水饺
钟水饺，又称钟氏水饺是都江堰的传统小吃。这道菜以猪肉、虾仁为馅料，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。
1.制作方法
钟水饺选用优质的面粉制作皮子，猪肉、虾仁剁碎后加入调料拌匀作为馅料。将馅料包入皮子中，捏紧封口，放入沸水中煮熟。煮好的水饺捞出，放入事先调好的汤汁中，即可食用。
2.特色
钟水饺的特色在于皮薄馅嫩，汤汁鲜美。猪肉的鲜美、虾仁的弹牙，搭配上特制的汤汁，让人食欲大增。
四、珠海游客在都江堰的美食之旅
1.行程安排
第一天：抵达成都，参观和锦里古街，熟悉三国文化和巴蜀民俗。
第二天：前往都江熏游览世界文化遗产都江堰水利工程，品尝地道的四川美食。
第三天：游览青城山欣赏自然风光品尝素食宴。
第四天：游览都江堰市区，品尝夫妻肺片、钟水饺等美食。
第五天：返回珠海。
2.美食推荐
在都江堰品尝美食时以下几家餐厅值得一试：
张家湾川路（学府路店）：环境优雅，菜品丰富，口味地道。
川江渔府（灌县古城店）：主打川菜，食材新鲜，味道正宗。
味水记忆：特色餐厅以创意川菜为主环境优美。
青城甲：素食餐厅以青城山素食文化为，菜品精致。
斗犀·川西民居私房菜：私房菜餐厅，以川西民居为特色，菜品地道。
珠海游客在都江堰的美食之旅中，一定要品尝夫妻肺片和钟水饺这两道地道的四川美食。在麻辣鲜香的美食中，感受这座城市的魅力，度过一个愉快而难忘的旅程。
责任编辑：导游培训讲师
VIP课程推荐
APP专享直播
热门推荐
收起
24小时滚动播报最新的资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注