你是不是也和我一样一想到去九寨沟,脑子里就全是蓝天白云、雪山湖泊?但你知道吗九寨沟的美食才是让人念念不忘的宝藏。
2025年咱们要来一次说走就走的旅行,从海西出发一路向南,直奔九寨沟。这趟旅程不仅有风景还有一口接一口的美味,别急着上车先看看这篇「省钱攻略+避坑秘籍」,让你吃得香、省得爽。
洋芋糍粑是九寨沟的灵魂小吃之一,土豆打成泥揉成团再在木槽里捶打百遍,那叫一个软糯拉丝,配上自家腌的雪里蕻酸菜,酸辣鲜香直接香到鼻腔发颤。
我第一次吃的时候还以为是土豆饼,结果一咬哇塞,外皮酥脆里面软糯简直像在吃棉花糖,但更有味道。
小贴士一定要趁热吃凉了会变硬口感差许多。
酥油茶是藏族人的日常必需品,也是游客必喝的,牛奶、奶渣、核桃碎、酥油混合在一起,搅拌成浓稠的液体喝起来香浓顺滑。
刚着手或许觉得有点奇怪,但喝多了就会爱上这类暖胃又暖心的感觉。特别是冬天一杯下去整个人都暖和起来了。
提议别贪多喝太多简单腻。
牦牛肉是九寨沟的特色食材,肉质紧实,没有腥味反而有一种独到的香味。不管是炖汤、炒菜还是烤着吃,都特别好吃。
我最爱的是牦牛肉菌汤锅,汤底浓郁牦牛肉鲜嫩,加上羊肚菌等菌子味道鲜美无比。一口下去满嘴都是山野的味道。
小贴士:选新鲜的牦牛肉口感更好。
香炸洋芋糍粑就是把洋芋糍粑炸一下,外面酥脆金黄里面软糯香甜,一口下去咔嚓咔嚓响,超级过瘾。
这个小吃在九寨沟的街头巷尾都能买到,价格也不贵5块钱就能吃到饱。
推荐:搭配辣椒酱吃味道更上一层楼。
藏式九宫格就是九个小碗装着不同的小吃,有洋芋糍粑、酥油茶、藏面、青稞饼等等,视觉和味觉双重享受。
我第一次吃的时候差点以为本身在玩“盲盒”,每个碗都藏着惊喜。种类丰富味道各异非常适合拍照打卡。
小贴士:别吃太快不然会撑到。
虫草花是九寨沟的特产,口感清爽略带一点苦味,但吃完后回味无穷,凉拌之后酸辣开胃特别适合夏天。
我第一次吃的时候还以为是普通的蔬菜,结果一尝哇。味道层次感很强简直是解腻神器。
推荐配点辣椒油味道更棒。
和尚包子是藏餐中的必点美食,用牦牛肉做馅肉质细腻,汁水丰富,咬一口满嘴都是肉香。
这个包子有点像川菜里的肉包子,但味道更浓郁带着一点点藏族风味,值得一试。
小贴士现买现吃不然会变硬。
酸菜面块是九寨沟的传统小吃,手搓面块配上腊肉和酸菜,酸辣开胃热油浇上去,香气扑鼻。
我第一次吃的时候觉得有点咸,但越吃越上瘾越吃越想吃。
推荐:搭配一碗酥油茶口感更佳。
藏家烤羊排是九寨沟的招牌菜,现点现烤,外焦里嫩肉质鲜嫩多汁,香味扑鼻。
我第一次吃的时候差点被香味迷晕,肉香混着炭火味简直让人。
小贴士:点一份足够两人吃不要贪多。
青稞酒是藏族人日常饮用的传统酒类,微醺但不上头口感清爽,喝起来有点像啤酒。
不过千万别贪杯,不然第二天或许将会“宿醉”。
推荐:能够试试小杯感受一下藏族的饮酒文化。
九寨沟的美食虽然好吃,但也不能乱花钱,这里有几个省钱小妙招:
其实九寨沟的美食并不贵,只要懂得挑地方、挑时间,就能吃得开心又省钱。
虽然九寨沟的小吃都很地道,但也有几个简单踩雷的地方:
其实吃东西要讲究办法,别为了图新鲜而忽略了健康。
九寨沟的美食不仅是味道好,颜值也很高。比如藏式九宫格、香炸洋芋糍粑,都是拍照的好素材。
我拍了一组照片发到朋友圈,朋友都说“羡慕死了”。边吃边拍登记美好时光。
小贴士:光线好的时候拍效果更佳。
说实话我起初只是冲着九寨沟的风景来的,结果没想到这里的美食让我彻底沦陷。
每一道小吃都有它的故事,每一种味道都让我难忘,九寨沟的美食不只是填饱肚子更是心灵的慰藉。
倘若你也想去九寨沟一定要带上一颗开放的心,去尝尝这些地道的小吃,你会爱上这里的味道。
送大家一句话:人生就像九寨沟的美食,有时候不是你没遇到好东西,而是你还没着手吃。
祝你旅途愉快吃得开心,一路顺风!