精彩评论
楚俊辉-十年导游
2025-07-08贵州，这片被群山环抱的土地，用酸辣交织的味觉密码书写着千年饮食。从苗家火塘边的酸汤鱼到侗寨鼓楼里的腌鱼，从贵阳街头的肠旺面到安顺夜市的裹卷，每一道美食都是山水与民族智慧的结晶。以下十大特色美食，带你穿越贵州的味觉迷宫：酸汤鱼：苗家火塘的“液体琥珀”？ 原文：“三天不吃酸。
梁阳-实习导游
2025-07-08提到贵州美食，怎能不提花溪牛肉粉？这碗粉里承载着贵阳人的早晨和深夜，是当地人生活的重要组成部分。花溪牛肉粉的特点是汤清味鲜，粉条劲道，牛肉鲜嫩。最特别的是它的调料：蒜末、葱花、辣椒油和酸菜，搭配起来层次丰富。一碗热腾腾的牛肉粉，无论是早餐还是宵夜，都能让人满足到骨子里。
史雨薇-旅游接待
2025-07-08贵州旅游必吃的10种地道美食 贵州的美食种类繁多，每一种都让人垂涎欲滴。以下是贵州旅游必尝的10种地道美食，千万不要错过哦！ 酸汤鱼 贵州的酸汤鱼是当地的特色美食，有红酸、白酸、虾酸、臭酸、盐酸等多种口味。俗话有云:“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，可见酸汤在贵州饮食中的重要地位。 。
贺雨薇-专线导游
凉山到贵州小七孔旅游可以品尝当地特色小吃。酸汤鱼是贵州传统美食用酸汤煮鱼鲜辣开胃。丝娃娃是贵阳特色，类似春卷，用薄饼卷各种蔬菜。 凉山特色小吃:凉山的火盆烧烤是当地的一大特色，用特制的火盆烤制各种肉类和蔬菜，香气四溢。还有口感独到的荞麦粑粑，外皮煎得金黄酥脆，内里软糯香甜。 贵州特色小吃:贵州的肠旺面以其鲜美的汤底和劲道的面条闻名配上脆嫩的猪大肠和血旺，让人回味无穷。酸汤鱼则是贵州的经典美食酸辣开胃，鱼肉鲜嫩。 共同特色:两地都有丰富的米粉文化。
卜安-实习导游
2025-07-08贵州贵阳是夏天很适合去旅游和寻找美食的城市，这里温度清爽，美食在辣椒的加持下，让人吃完很有记忆点，今天就带大家来贵阳吃吃贵阳家常菜。美食推荐：酸汤牛肉，贵阳的特色，用的特色西红柿发酵的汤汁做锅底，在搭配鲜嫩的黄牛肉，涮着吃，黄牛肉嫩而带着酸味，特色十足。脆皮鱼，一整条大黄鱼先被油炸过。
幸梓轩-旅游咨询师
2025-07-08？ 其他贵州夏日美食 ？ 凉面与糕粑稀饭 凉面以新鲜碱水面为基础，配以蒜泥、酱油、醋、芝麻酱等调料，再加上香辣的辣椒水，成为夏日消暑美食佳选。糕粑稀饭作为贵阳青岩的特色小吃，将“糕粑”与“稀饭”相融合。它以甜而不腻的口感和香气扑鼻的风味，成为清热解暑的甜品，适宜各类人群。我们贵州人能吃辣，是因为以前条件艰苦，环境恶劣，辣椒可以杀菌，增强体质。 2025-05-03回复 易祎枋xb 她一定很爱自己的男朋友，否则不会打掉孩子 2025-05-03回复 来自龙潭河暗送秋波的红柱石 你这吃相真的好像猪八戒， 2025-04-29回复 香蕉小thief 继续加油，期待更多。
谢宇辰-驴友
2025-07-08如今，经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随时都能品尝到这一美味。洋芋粑 ，作为贵州街头的经典小吃之一，深受男女老少的喜爱。洋芋，也就是土豆，贵州人将其玩出了新花样。洋芋粑通常是把洋芋煮熟后压成泥，加入适量面粉、盐、葱花、鸡精等调料，揉匀后捏成饼状，放入平底锅小火烙至两面金黄。贵州的酸汤种类繁多，有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等等。味道上也有咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤之分。原料上则有鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等。而苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤更是常见。在贵阳市会展城有一家凯里酸汤鱼。
