菏泽去贵州贵阳旅游美食攻略

出发前的筹备

先跟你说说出发前吧，咱们菏泽这边的特色小吃，比如郓城壮馍外焦里嫩，香气扑鼻临走前务必再吃一顿解解馋，不过说实话心里更惦记的是贵阳那些让人口水直流的美食。

从菏泽出发坐高铁或是飞机都行，我选的高铁大概七八个小时时间有点长，不过路上还能看看风景，倒也不枯燥。关键是能直接到贵阳北站，方便得很。

第一站：贵阳街头小吃

一到贵阳先安排住宿，然后直奔夜市。你猜我第一个吃的是什么？洋芋粑！OMG。 这玩意儿简直绝了！金黄酥脆的外皮里面是软糯香甜的土豆泥，一口下去，外酥里嫩口感层次丰富到爆炸！

小贩做的时候我看着都流口水。先把土豆蒸熟捣碎捏成圆饼然后「刺溜」一下扔进油锅里，滋啦一声两面煎得金黄透亮。出锅的时候撒上辣椒面、葱花或淋一勺酸萝卜丁，那香气直接钻进你鼻子里！

其实我在想这洋芋粑要是配上咱们菏泽的壮馍，那得是什么神仙组合啊！不过转念一想还是先好好体验当地风味吧。

贵阳街头小吃Top 3

1. 洋芋粑 - 口感绝了谁吃谁知道！
2. 丝娃娃 - 形似小春卷一口一个，清爽解腻
3. 烙锅 - 贵州版铁板烧洋芋粑、五花肉、臭豆腐必点

早餐界的「红油江湖」

第二天早上我特意早起，去尝了贵阳的肠旺面。说实话起初有点犹豫毕竟这名字听起来有点「重口味」。

但当我嗦第一口的时候，天呐！碱水面筋道弹牙汤头鲜美猪大肠和血旺化解得恰到好处，配上的特制辣椒油和脆哨，辣而不燥口感丰富到不行！贵阳人的一天常从这一碗着手，确实有道理！

不过说实话第一次吃的时候，那气味确实需要一点勇气，但吃进去之后你会发现味道真的太棒了！

贵阳辣子鸡辣得过瘾！

说到贵州美食怎么能少了辣子鸡！这跟咱们菏泽的辣子鸡可不一样，贵阳辣子鸡用的是糍粑辣椒，跟鸡肉慢炒辣味能渗到鸡肉肌理里，吃起来鸡肉软糯如蜜越嚼越香。

在八角岩路街头现炒的辣子鸡最过瘾，半锅油炒一只鸡那场面，啧啧！糍粑辣椒的酱香和鸡肉的焦香交织在一起，连骨头都入味啃得我手指都沾满了油！

还有一家叫黔小姨的店，藏在居民楼里现砍现炒，打包回家拌面或是煮火锅，那香味直接飘到隔壁家，香得邻居都来敲门问「你家在做什么好吃的？」

凯里酸汤鱼酸爽开胃

其实酸汤鱼正宗的应在凯里，不过贵阳也有许多做得不错的。我特意找了一家在会展城的凯里酸汤鱼店。

他们家选的是鲜活江团鱼或黄辣丁，鱼肉细嫩无腥酸汤开胃爽口，一碗下肚感觉贵州山区的湿寒都被驱散了！

现在酸汤鱼火锅特别火，什么酸汤牛肉、酸汤猪脚都有，不过我还是觉得传统做法的鱼鲜最对味。那酸酸辣辣的汤底配上鱼肉的鲜美简直是味蕾的狂欢。

酸汤分类小知识：

• 高酸汤 - 酸度最高挑战味蕾极限
• 上酸汤 - 酸度适中大多数人的选取
• 二酸汤 - 酸度较低适合初次尝试

其他值得一试的美食

除了上面这些我还尝试了不少其他小吃，都挺不错的！

1. 花溪牛肉粉 - 汤头浓郁牛肉鲜嫩，配上特制腌菜绝了，
2. 烤鱼 - 贵阳烤鱼配魔芋、土豆，香辣入味比咱们菏泽的烤鱼更下饭。
3. 铁签烤肉 - 85年老店酱爆烤肉滋滋冒油，炭火香充分附着在酱汁上，关键是这么大一串才一块钱，性价比高到爆炸！
4. 蛋包洋芋 - 现做现包每一口都是惊喜！
5. 臭豆腐 - 贵阳的臭豆腐外皮脆嫩，内里嫩滑多汁虽然闻着臭，吃着香。

不过说实话有些小吃刚着手闻着或许有点「挑战性」，比如臭豆腐但只要你敢尝试，就会发现味道真的很过瘾！

小吃街推荐

贵阳的小吃街真的太多了，我总结了几家必去的：

不过贵阳的小吃店很散开，有时候转角遇到一家不起眼的小店，反而会有惊喜！

特色产品带回家

除了现吃我还买了部分特色产品带回家，给家人尝尝：

• 青岩卤猪脚 - 真空包装保留卤香浓郁、肉质Q弹的特点，回家加热一下还是那么好吃！
• 刺梨干 - 贵州高原特产，富含维生素C酸甜开胃，还有刺梨糕、刺梨冻等创新产品。

不过说实话有些东西还是现吃现做吃，比如洋芋粑、肠旺面这些，带回家就丧失灵魂了！

旅行小贴士

最后给想去贵阳旅游的朋友几点小提议：

• 带好肠胃药贵州美食虽然好吃，但辣度不低
• 多喝水特别是吃辣的时候
• 不要怕尝试看起来奇怪的小吃，往往会有惊喜
• 可以一个美食地图APP，提早规划路线
• 贵阳的公交车和地铁很方便，不用打车也能到处逛

其实我觉得旅行最大的乐趣就是品尝当地美食，感受不同的饮食文化。从菏泽到贵阳这一路的美食变化真的让我大开眼界！

结语

这次从菏泽到贵阳的美食之旅，真的让我回味无穷！从菏泽的壮馍到贵阳的洋芋粑，从肠旺面到辣子鸡每一口都是对味蕾的极致挑战和满足。

若是你也爱美食又刚好在计划旅行，那么贵阳绝对是一个值得去的地方！信任我只要你敢尝试就一定会爱上这里的味道！

用一句网络流行语完结😋「干饭人干饭魂，干饭都是人上人！」贵阳的美食绝对配得上这个称号。