贵阳旅游攻略：贵州美食之旅十大必尝小吃推荐
贵州这片多彩的山水之间不仅有着秀美的自然风光更有令人垂涎欲滴的美食。贵阳作为这座山城的心脏汇聚了贵州各地的特色小吃。以下是为您精心推荐的贵阳十大必尝小吃让您在贵州美食之旅中流连忘返。
一、丝娃娃
丝娃娃贵阳的特色小吃之一以其独有的名字和清爽的口感吸引了无数食客。它形似被包裹的小蚕宝宝由薄如蝉翼的面皮包裹着各种蔬菜丝、粉丝等再蘸上特制的辣椒水食用。每一口都是蔬菜的清新和辣椒的鲜辣口感清爽，令人回味无穷。
二、肠旺面
肠旺面是贵阳的传统面食，以猪大肠和血旺为主料，搭配豆腐、面条等食材。面条劲道，大肠软糯，血旺滑嫩再浇上特制的辣酱，味道鲜美，辣而不燥。
三、豆腐圆子
豆腐圆子是贵阳的传统小吃之一，外焦里嫩，味道鲜美。以豆腐为主要原料加入葱、姜、蒜末等调料制成圆子，然后油炸至金黄酥脆。每一口都充满了豆腐的鲜香搭配各种调料，让人。
四、辣椒炒肉
辣椒炒肉是贵州家常菜的代表，以其辣而不燥、肉质鲜美而闻名。选用新鲜的辣椒和猪肉，经过精心烹制辣椒的香辣与猪肉的鲜美相互交融，令人陶醉。
五、麻辣烫
益阳的麻辣烫以麻辣鲜香、食材丰富著称，是当地人的更爱。在贵阳，你也能品尝到这道美味的麻辣烫。各种食材在麻辣汤中翻滚，吸收了汤汁的精华，口感丰富，令人陶醉。
六、口味虾
口味虾以鲜嫩的虾仁为主料，配以独到的调料，口感鲜美。虾仁鲜嫩多汁，调料香辣可口每一口都是一种享受。
七、贵阳辣子鸡
贵阳辣子鸡不同于川渝的干煸，它用糍粑辣椒与鸡肉慢炒，辣味渗入肌理，鸡肉软糯如蜜。在八角岩路街头现炒的辣子鸡最过瘾，半锅油炒一只鸡，香气四溢，令人垂涎。
八、苗家糍粑
苗家糍粑是贵阳地区苗族人民的传统美食用糯米饭团包裹着肉末、豆沙等馅料，再用油炸至金黄色，口感香脆可口，是贵阳街头巷尾常见的小吃。
九、烙锅
烙锅是贵州版的铁板烧，以洋芋粑、五花肉、臭豆腐等食材为主。在热烙锅上烤制，食材香脆可口，是贵阳夜市中的人气小吃。
十、贵阳烤鱼
贵阳烤鱼选用肉质鲜美的鱼种，搭配特别的烤制技巧和调料，烤出的鱼皮香脆，肉质鲜嫩，是贵阳的一大特色美食。
以下是具体美食的详细介绍：
1. 豆腐圆子：这道小吃有着悠久的历史以豆腐为主要原料，搭配葱、姜、蒜末等调料制成圆子后油炸至金黄酥脆。外皮酥脆，内里鲜嫩，是贵阳市民喜爱的传统小吃。
2. 苗家糍粑：这道小吃是贵阳地区苗族人民的传统美食，用糯米饭团包裹着肉末、豆沙等馅料，再用油炸至金黄色，口感香脆可口。
3. 酸汤鱼：这道特色火锅以酸汤为底，搭配鲜嫩的鱼肉口感酸辣鲜美，是贵阳地区的一道特色美食。
4. 烙锅：这是贵州版的铁板烧，以洋芋粑、五花肉、臭豆腐等食材为主，香脆可口，是贵阳夜市中的人气小吃。
5. 贵阳烤鱼：选用肉质鲜美的鱼种，搭配独到的烤制技巧和调料，烤出的鱼皮香脆，肉质鲜嫩，是贵阳的一大特色美食。
6. 蹄花火锅：这道火锅以猪脚为主料，搭配各种蔬菜和调料，猪脚软糯，汤汁鲜美，是贵阳地区的一大特色美食。
7. 贵阳烤肉：贵阳烤肉有酱爆和麻辣两种口味，配以折耳根蘸水，肉质鲜美，是贵阳市民喜爱的夜市美食。
8. 洋芋粑：这是贵阳街头巷尾常见的小吃以土豆为主料，经过蒸熟捣成泥，再油炸至金黄，外脆里软，麻辣鲜香。
9. 酸汤：贵州的酸汤种类繁多，有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等等，味道上也有咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤之分。
10. 辣子鸡：贵阳辣子鸡用糍粑辣椒与鸡肉慢炒，辣味渗入肌理，鸡肉软糯如蜜，是贵阳地区的特色美食。
在贵阳的美食之旅中，除了品尝这些小吃，还可以到青云路步行街、太平路等小吃街感受地道的贵阳夜市文化。贵阳的旅游景点如黄果树瀑布、甲秀楼等，也是游客们必去的景点。
贵阳的美食之旅是一次味蕾的盛宴，无论是丝娃娃、豆腐圆子，还是辣子鸡、烤鱼，都能让你在品尝的进展中感受到贵州美食的独有魅力。快来贵阳，开启你的美食之旅吧！
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责任编辑：朱晨曦-背包客
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