精彩评论
朱娜敏-翡翠设计师
2025-07-30说起巴拿马咖啡，前街就不得不提及当地大名鼎鼎的翡翠庄园了。巴拿马的翡翠庄园既是瑰夏风味的发现者，又是瑰夏咖啡的推广者，从他们推出的瑰夏品类就可以看出，他们对瑰夏的重视以及品质的保证。说到翡翠庄园的品控能力，前街咖啡不得不提翡翠庄园的分级制度。翡翠庄园开创了属于自己的等级制度。翡翠庄园红标：咖啡界的“爱马仕”打开来美咖这款进博会展示级的红标瑰夏礼盒，200g咖啡豆宛如深褐色的宝石，表面泛着油脂的光泽。产自巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)的日晒处理法赋予了它惊人的甜度——不是简单的糖甜，而是熟透的芒果混合蜂蜜的层次感。用92℃水温冲泡时。
耿霞-翡翠爱好
2025-07-30翡翠庄园红标瑰夏 除了竞标的极品批次外，翡翠红标是翡翠庄园最高品质的瑰夏，也叫翡翠特选。翡翠红标就是种植在海拔1600-1800米之间，杯测分数超过90分的瑰夏咖啡，同时也是翡翠庄园质量最高的瑰夏豆。选自哈拉米约和坎纳斯维迪斯的地块，一般会采用日晒或者水洗处理法，风味一般是丰富的花朵芳香，多样的复合水果酸甜。金标瑰夏，瑰夏村庄园的头牌产品，它的英文名「Rarities」，翻译过来是“稀世珍品”的意思，简单来说就是瑰夏村推出的最高等级瑰夏(非竞拍批次)，金标里的“金”取自产品商标的背景颜色。根据瑰夏村披露，该等级的瑰夏咖啡只占整个庄园总产量的10%，跟翡翠庄园红标一样，每个批次都带有地块信息供买家参考。
林刚静-翡翠收藏家
2025-07-30介绍了巴拿马翡翠庄园的红标瑰夏蔗糖4WB咖啡豆，产自波奎特的CANAS VERDES农场，海拔1800米以上。豆种为Geisha瑰夏，采用水洗晒床处理法，烘焙度为极浅(AG94)。咖啡豆价格为65元币每15克，烘焙日期为2025年6月8日，测试日期为2025年7月23日。冲煮使用RF滤杯、MOLA V02滤纸，Brewista温控壶。