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怀化出发至恩施大峡谷旅游,怎样去挑选地道小吃以满足味蕾需求?
哈喽,今天来跟大家聊聊我最近的一次恩施之旅,特别是关于吃的部分。作为一个吃货,去一个地方玩,要是不吃点地道的小吃那感觉就像白去了。所以呢,这次怀化到恩施大峡谷的四日游,我特意给本人安排了一顿“味蕾盛宴”。现在回想起来真的是又累又爽尤其是那些让我念念不忘的小吃。
一上来就告诉你吧恩施真的超级适合边玩边吃!
先说说恩施大峡谷本身吧,那风景真是一绝。什么云海啊、悬崖啊、瀑布啊,简直美得不像话。不过呢,说实话,爬山的时候我是有点累的,腿都快断了。但你知道吗,我突然发现了一个秘诀——吃!对,就是吃。比如爬完山再去吃一顿腊蹄子火锅,那感觉就像是奖励本身一样整个人都舒坦了。所以啊,若是你跟我一样是个吃货,那你一定要记住,吃大餐之前先爬个山,心理上就没那么有负担了。
说到吃,恩施的小吃真的太多了,让人挑花了眼。
先说说我最爱的土家烧饼。这类烧饼外皮特别酥脆,咬下去咔嚓响的那种,里面的馅儿嘛,有时候是咸口的,有时候是甜口的,反正怎么吃都不会腻。记得那天我在恩施的一个小巷子里找到一家烧饼摊,老板娘很热情一边烤饼一边跟咱们聊天。她告诉我,这烧饼已经有几百年的历史了,是土家族的传统小吃。我当时就想着,这么好吃的东西,怎么能不让更多人知道呢?
还有啊豆皮也必须尝尝。它是一种用绿豆和大米磨成浆之后做成的,吃起来滑溜溜的,再配上各种调料,比如辣椒酱或榨菜丁,那味道简直绝了。那天中午我在一家路边摊吃的豆皮老板直接就在锅里现炒,香味飘得老远。我忍不住多买了一份打包带赚结果路上就被朋友抢光了,哈哈。
当然啦,不能忘了恩施的酸辣美食。
这里的人好像都很喜欢酸辣的味道,连火锅都是酸酸辣辣的。像腊蹄子火锅,那锅底就是用酸菜和部分特制的调料熬出来的味道酸辣适中,特别开胃。而且腊蹄子本身的肉质很紧实,嚼起来很有劲儿。我还记得吃完之后,那个老板还送了我一碗酸萝卜泡菜,说是解腻的。果然酸酸的泡菜一下肚,整个人都清爽了不少。
不过呢我觉得最能代表土家族文化的还是腊肉。这类腊肉可不是一般的腊肉,它是用当地的土猪肉腌制的,再经过烟熏晾干,最后变成那种金黄色的腊肉。它的香味啊隔着老远都能闻到。那天在一家农家乐吃饭,老板直接把腊肉切片蒸熟端上来了,配着米饭吃简直香到飞起。我还偷偷问老板是怎么做到的,他说秘诀就是时间,腌制的时间越长,味道就越浓郁。
对了,别忘了喝点土家油茶汤!
土家油茶汤是我这次恩施之旅的一大惊喜。它的做法很简单,就是用茶叶、油、盐、蒜这些材料加上玉米、黄豆之类的辅料煮出来的。听起来是不是很奇怪?但其实喝一口你就明白了,这东西味道香浓喝完之后整个人都暖暖的。我是在一家土家族的村寨里喝到的,当时正赶上他们搞民俗表演,喝着油茶汤看着歌舞,真的有种穿越的感觉。
最后再而言说我的一点小建议吧。
其实呢去恩施旅游的时候你不用太纠结吃什么,因为这里的每样小吃都很有特色。不过啊,假如你时间有限的话,我建议你可以优先试试土家烧饼、豆皮、腊蹄子火锅和腊肉这些。这些小吃不仅能让你感受到恩施的独有风味,还能让你更好地熟悉土家族的文化。而且啊,你千万别怕胖,毕竟咱们爬了那么多山,吃点好的也算是补偿嘛!
这次怀化到恩施大峡谷的旅行让我收获满满。风景美得让人流连忘返,小吃更是让人回味无穷。所以啊倘若你有机会去恩施玩一定不要错过这些地道的小吃。它们不仅仅是味觉上的享受,更是文化上的体验。期待我的分享能帮到你下次你也来恩施试试这些美味吧!
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编辑:恩施旅游-合作伙伴
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