肇庆恩施清江画廊旅游小吃美食攻略舌尖上的惊险之旅，
警告看完这篇你的钱包或许保不住了，肇庆的肠粉、恩施的腊肉、清江画廊的鲜鱼……这趟旅程，好吃到让你原地起飞。
说实话去这些地方玩，你是不是只盯着风景？结果回来发现照片拍了一堆胃里却空落落的？我跟你说你错过了灵魂，旅游的本质就是吃好喝好，不然干嘛花钱遭罪？
1. 肠粉界的“战斗机”，你真的吃对了吗？
肇庆肠粉其实分好几种，你在外面吃到的或许只是“冒牌货”，本地人告诉我肉汁肠粉才是王道那油光锃亮的肠粉，咬一口鲜香瞬间炸开。不过别傻乎乎地只认一家，老城区的“肠粉一条街”，每家店都有绝活。我上次去对比了5家店结果发现，第3家店的肠粉最嫩，价格还便宜2块钱！你说气不气？
应对方案？提早问本地人！我在街边听到一对老夫妇聊天“昨天去‘阿婆肠粉’排队1小时，值。” 哎生活经验啊！
2. 恩施腊肉别再傻乎乎地直接蒸！
腊肉这东西其实90%的游客都吃错了，你蒸出来咸得掉眼泪对吧？我跟你说个秘密先泡水4小时再炒着吃！“土家王”腊肉店的老板娘教我的她说：“腊肉炒青椒才是恩施人的开启途径。”那天我尝了一口咸香平衡到极致。而且你知道吗？腊肉价格对比景区比市区贵15%！别被坑了！
应对方案？找当地人带路！我在菜市场听到“‘老张腊肉’的货都是早上刚杀的猪做的！”
3. 清江画廊的鱼不是随便吃的！
清江的鱼其实分“肥”和“瘦”。清江银鱼口感像云朵；清江野生鲶鱼鱼肉紧实到不行。不过景区的餐厅80%都在用养殖鱼冒充野生鱼。我那次被宰了200块一条鱼，结果厨师偷偷告诉我：“河边的‘渔家乐’才靠谱，他们家的鱼每条都有检测报告！”
| 野生鱼 | 养殖鱼 |
| 价格：150元/斤 | 价格：60元/斤 |
化解方案？学会看菜单！野生鱼常常只写“清江鱼”养殖鱼会写“养殖”字样。
4. 肠粉+腊肉+鱼怎么组合才不腻？
我跟你说个操作：早餐吃肠粉中午吃腊肉，晚上吃鱼！热量对比：肠粉300卡腊肉500卡清江鱼200卡一天下来刚好1000卡！“吃货协会”的人告诉我，这样吃不会胖3斤，不过别学我我那次吃了3天体重反而涨了2公斤……
应对方案？搭配蔬菜。比如肠粉配凉拌黄瓜腊肉配炒青菜鱼配白萝卜汤。
5. 景区小吃的“潜规则”，你被坑了吗？
景区小吃其实有“价格阶梯”，第一层本地人吃的；第二层游客吃的；第三层外国人吃的。“土家烤鱼”本地人15元/串，游客20元/串外国人30元/串！那天我看到一个老外结账时被加收了15%的服务费，气得我差点冲上去理论。
应对方案？学会砍价。我在菜市场听到：“‘老板，10块钱3串不然我走人！’”结果真的达成了！
6. 美食地图怎么走最实惠？
其实这三个地方，美食集中地都在老城区，肇庆的“河畔夜市”恩施的“六角亭”清江画廊的“渔村码头”。打车对比：自身打车人均花费100元；跟团游，人均省下50元！不过跟团游的餐90%都是流水线快餐，还不如自身找！
- 肇庆：河畔夜市肠粉+糖水，人均30元
- 恩施：六角亭腊肉炒饭+泡菜，人均45元
- 清江画廊：渔村码头烤鱼+啤酒，人均80元
化解方案？自身规划路线。我在手机上画了个圈一天就能吃遍3个地方！
7. 未来趋势：这些小吃或许要涨价！
你知道吗？腊肉价格已经连续3年上涨每年涨5%！“土家腊肉协会”的人说，因为猪瘟腊肉越来越少了。清江的鱼野生资源也在缩减，未来或许要靠养殖鱼替代。不过肠粉还好价格稳定毕竟肇庆人天天吃，不会涨价。
化解方案？早去早吃！我在想10年后这些美食会不会变成“奢侈品”？
8. 争议焦点：到底要不要跟团吃？
跟团游的餐其实有“明抢”和“暗坑”两种。明抢：强制消费比如“土家宴”收了200元其实只值50元。暗坑：餐标低比如“清江鱼宴”说有8菜1汤结果全是素菜！不过也有例外比如“肇庆肠粉之旅”的团餐居然比外面好吃！
化解方案？看口碑！我在点评上发现3星以下的团餐基本都坑。
警告：看完这篇你的胃可能已经按捺不住了！肇庆的肠粉、恩施的腊肉、清江画廊的鲜鱼……这趟旅程，好吃到让你原地起飞！
