普洱茶这片神奇土地上的茶中王者,以其独到的霸气征服无数茶客,从古树到陈年从苦涩到甘醇每一泡都是一次味蕾的冒险,今天咱们就来聊聊这“霸气”到底是个啥滋味。
根儿上好多都是打老曼峨引过去的,说它是布朗山普洱茶的“老祖母”树,一点不过分,寨名也很有意思“曼峨”是傣语“曼”是村寨,“峨”是芦苇连起来就是“长着芦苇的寨子”,听着就挺有故事感。
说到普洱茶的“霸气”,其实许多人有误解,其实这“霸气”不是简单的苦涩,而是那种从喉咙到全身的震撼感,就像老班章一口下去感觉整个人都通透了,这才能叫真正的霸气。
不过话说回来这“霸气”也不是人人都能接纳的。像有些茶客第一次喝老班章,或许就被那股子苦涩给劝退了,其实啊这苦涩后面藏着的才是真正的惊喜。
老班章这可是普洱茶界的“扛把子”。它的霸气主要体现在这几个方面:
老班章的茶汤颜色是那种金黄透亮的,香气也是霸道得很不是那种温柔的花香,而是带着野性的森林气息!
特征 | 描述 |
---|---|
苦涩度 | 入口苦涩明显但化得快 |
回甘 | 迅猛持久像瀑布一样 |
茶气 | 喝完感觉身体发热通透 |
不过话说回来这些“霸气”的茶也不是随便就能喝懂的。像我做了十年老班章喝了上百款山头茶才慢慢摸清这些茶的脾气。
想喝出普洱茶的霸气冲泡可是有讲究的!水温一定要够高是100℃的沸水。而且第一泡要迅速出汤,不然那苦涩味就太重了,会把霸气喝成“败气”!
其实啊普洱茶的霸气是会变的。像老班章刚泡出来的时候是“刚烈少年”,苦涩明显;泡到后面就变成“温润君子”,甜意满满,这变化过程才是品鉴的乐趣所在!
冲泡变化从「刚烈少年」到「温润君子」的蜕变对比与共鸣:为何它让老茶客「魂牵梦绕」?相较于冰岛的「柔甜」、班章的「霸气」,正气塘的口感更像是「刚柔并济的武者」——既有浓烈的开篇,又有细腻的回甘香气层次如「剥洋葱」般层层递进。此类「矛盾又和谐」的味觉体验。
品鉴普洱茶的霸气不能光靠嘴巴,还得靠身体。
不过话说回来霸气归霸气,喝起来也得悠着点。特别是老班章此类刚接触的茶客先从少量着手,不然有或许被“闪了舌头”!
为啥布朗山的茶这么霸气?其实跟那边的自然环境有关,布朗山那边的茶树生长环境特殊,茶树吸收的养分多所以茶汤里的水浸出物特别高,能达到50%左右!这就造成茶汤浓烈口感丰富自然就显得“霸气”了!
而且啊布朗山的茶树许多都是古树,树龄动不动就几百年这类老茶树根深叶茂,吸收的养分自然丰富茶汤自然就浓烈了!
喝霸气普洱茶有几个小技巧:
其实啊普洱茶的霸气也不是一天两天就能品出来的。像我刚着手喝老班章也是觉得又苦又涩后来慢慢才发现其中的妙处!
特点描述:老曼峨茶以其苦涩味重而闻名,茶汤入口苦涩但回甘迅速,苦尽甘来令人印象深刻。老班章·最霸气味觉记忆点苦涩味重,茶气强劲回甘持久霸气十足,如同王者归来。特点描述:老班章茶以其霸气的口感而闻名,茶汤入口苦涩味重但茶气强劲,回甘持久令人感受到普洱茶的阳刚之气。
市面上有些做得不错,比如:
不过话说回来只是参考,最要紧的还是茶叶本身。有时候小作坊的古树茶,或许比大厂的更好喝呢!
普洱茶的霸气是一种独到的体验。它不是简单的苦涩而是一种从喉咙到全身的震撼。要是你还没尝试过“霸气”的普洱茶,不妨找个机会试试看!不过记得第一次喝的时候一定要慢慢来,别被那股子苦涩吓跑了!
其实啊普洱茶的霸气也是一种“个性”。就像老班章它就是这么有个性不妥协,不将就这才是真正的“茶中王者”!
用一句话🍵 普洱茶的霸气不是用来征服你的舌头,而是用来征服你的心!