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茶叶作为我国千百年来的国饮不仅拥有丰富的品种更是承载着深厚的文化底蕴。在众多茶叶品种中普洱茶以其独有的口感和越陈越香的特性备受喜爱。而在普洱茶的世界里曼松茶无疑是一种珍品其独到的风味和悠久的历史使其在茶界独树一帜。本文将围绕云南茶科所的曼松茶,详细介绍云南曼松茶业精选普洱曼松茶的特点。
曼松茶产于我国云南省西双版纳州勐腊县象明乡,隶属于历史悠久的倚邦古茶山。曼松茶区位于普洱市这里的古树茶以特别风味著称。据史料记载,曼松茶自清朝雍正年间起就被指定为贡茶,专供皇帝享用,由此可见其珍贵程度。
随着科技的进步,人们开始用科学的方法探寻曼松古树茶的真实面貌。2004年,云南省茶科所实施了一项专项调查,对曼松茶区的古树茶资源实施了详细的调研。在此基础上,茶科所设立了专门的试验基地,实行古树茶的保护与研究。
为了保护曼松古茶树资源2023年实施的《云南省古茶树保护条例》将曼松古茶园列为特级保护区,并启用区块链溯源。茶科所通过扦插育苗的途径保留古树基因首批无性系茶苗成活率达到了92%。
曼松茶芽叶肥厚,细嫩饱满如雀舌,整体条索相对别的山场对于星秀紧实。其茶叶形状均匀,色泽油润,给人一种高贵典雅的感觉。
(1)甜润:曼松茶入口甜润,口感醇厚,回味悠长。此类甜润的口感来自其丰富的内含物,如茶多酚、氨基酸等。
(2)香气:曼松茶具有特别的香气,被誉为“含而不露,暗香涌动”。这类香气既浓郁又内敛,给人一种神秘的感觉。
(3)汤感:经过多年转化的曼松老茶,汤感更为醇厚绵柔香气愈发沉稳。这款曼松龙珠茶值得长期保存,适合边喝边存,静待时间赋予的变化。
曼松茶不仅口感独有更是承载了丰富的文化内涵。曼松茶区是云南普洱茶的辉煌历史见证,其贡茶地位使得每一杯曼松茶都成为珍贵的体验。曼松茶教会咱们珍惜当下,用心去体会生活中的点滴美好。
由于曼松茶顶着贡茶的名号,且产量相对较低,因而其价格自然不菲。在市场上,真假曼松茶鱼龙混杂,学会辨别真假曼松对茶客而言至关必不可少。以下为辨别真伪曼松的关键方法:
1. 观叶底:真正的曼松茶叶底厚实且柔软,主脉犹如鱼骨般清晰可见。
2. 试凉感:曼松茶具有特别的凉感,口感清凉,回甘舒适。
3. 察茶汤:曼松茶汤色清澈明亮,口感醇厚,香气浓郁。
云南曼松茶业精选普洱曼松茶,凭借其独有的口感、丰富的文化内涵以及科学的保护与研究成为了茶界的一颗璀璨明珠。在快节奏的生活中,让我们放慢脚步,静下心来,细细品味一杯曼松茶,感受其中的美好与宁静。
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