精彩评论

最全|华南地区如何储存普洱茶? 1华南地区的气候特征 最具代表的便是广东,广东是普洱茶消费大省,除了日常的消耗之外,家中存茶的人也不少,形成了市面上所说的广东仓。 气候特征:以广州为代表的华南地区,常年湿度均在80%以上,年平均气温在23℃以上,尤其到了夏季,雨季来临,温度又居高不下。

普洱茶的仓储情况,根据存放地的不同,一般分为广东仓、昆明仓,还有北方仓。目前市场上流通的茶品以广东仓为主,保守来说,市场上80%的普洱茶都是广东仓。▲2010年昆明铁饼 这是由于广东境内有全国最大的茶叶批发市场——芳村茶叶市场,因此在周边形成了完整的仓储生态。

广东地区存放普洱茶的地方 广州地下室 广州地下室因其凉爽、干燥、通风的特点成为存放普洱茶的理想之地。地下室常常温度较低湿度也相对较小,有利于普洱茶的保存。地下室一般光线较暗,符合普洱茶避光保存的请求。 山洞 广东地区的山洞也是一个不错的选择。山洞内部温度稳定,湿度适中,且通风条件良好。

此类气候条件下,空气湿度较高尤其是梅雨季节和台风季节,湿气尤为显著。对普洱茶而言,这样的环境既是机遇也是挑战。普洱茶的陈化过程需要一定的湿度和温度,但过高的湿度可能致使茶叶受潮发霉,作用其品质;而温度过高则可能加速茶叶的氧化,破坏其香气和口感。 在广州存放普洱茶时,首要任务是控制好湿度和温度。

大马仓:通常指的是在马来西亚、新加坡等地仓储的普洱茶。马来西亚的气候特点是温度与湿度介于广州与昆明之间,全年稳定,因此变化小,单日起伏大。广仓:一般指在广东地区仓储的普洱茶。广东属于沿海地区,常年温度和湿度偏高。对茶叶品质的影响:大马仓:在马来西亚仓存放的普洱茶转化较慢,绵纸会起斑点茶油。广东省大部分普洱茶是存放在广州与东莞,而这两个地方属于高温高湿的地方,选择自然存放茶叶很容易存坏,长期存放后表面会显暗色,茶叶的干香味也很微弱;而通过人工或者设备等技术手段来控制温湿度,在恒温恒湿的干仓环境存茶,普洱茶干茶会呈现光泽油润,有茶香,口感醇厚,回甘明显。

技巧一:选择合适的存放环境 其实存放普洱茶最重要的就是选对环境。**广州的气候湿热**,如果环境不对,茶叶很快就会变质。要把普洱茶放在通风、干燥的地方,而且一定要避免阳光直射。你可以把茶叶放在避光的柜子或者抽屉里,用遮光布包裹起来,确保光线不会影响茶叶的品质。 当然了,如果你觉得室内湿度还是偏高。广东省大部分普洱茶存放在广州和东莞,而这两个地方属于高温高湿的地区。在广东选择自然存放茶叶是很容易导致茶叶变质的,因此必须采用人工或设备等技术手段来控制温度和湿度,以保证茶叶的陈放质量。特别是在春夏季节过渡时的梅雨季节,相对湿度非常高,有时甚至超过100%。

那么,广东地区存储普洱茶又有着怎样的讲究呢?据《云南普洱茶化学》一书可知,普洱茶存储的温度是20-30℃,平均湿度需控制在75%以下,加之适宜的通风条件,普洱茶良好的风味品质才会形成。广东位于我国东部沿海地区,属于带季风气候,全年高温,夏季多雨,湿度大。温度最高时可达40℃以上。